подскажите рецепт как посолить селедку дома

1 - Берёшь селёдку
2 - Берёшь соль
3 - Солишь
(Но только делать это нужно дома)

обсыпают солью на 3 часа затем смывают, кладут в банку заливают раст маслом с луком 3% уксус немного и оставляют на сутки

На килограмм селедки 20 30 семям кориандра десяток черного перца пять-шесть штук душистого 26g соли 10 г сахара соль можно увеличивать до 30 грамма 150 г воды 1 лавровый листик соль сахар растворить в воде положить специи рыбу в полиэтиленовый судок и убрать в холодильник рыбу переворачивать хотя бы пару раз в сутки на 4-5 дней

я покупаю иногда

Есть простой рецепт :4-5шт. свежеморож. сельдь помыть, залить рассолом: на 1литр воды, пол ст. соли, душистый перец горошком, лавров лист-все это прокипятить 5мин, остудить и залить сельдь рассолом, через 2 дня готово!!!

а я солю сухим способом - пересыпая селедку смесью сахара и соли. Пропорций не знаю, делаю на глаз. Селедка получается плотненькой и не размазня.

После того, как попробуете засолить так рыбку, магазинной уже не захотите! На 1,5-2 кг. сельди или скумбрии (не потрошим, просто моем) делаем РАССОЛ :на 1 литр воды-6ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. раст. масла, 1 ч. л. сухой горчицы, 5-6 перчин горошком, 3 лавр. листа, 4 гвоздички. Рассол вскипятить, остудить и залить уложенную в банку рыбу. Через 1,5-2 суток вкуснейшая рыбка будет готова.