Закуски и салаты

Что теперь делать с этим перцем?

Купил перец чили, была целая коробка зеленых, но среди них я отыскал 4 оранжевых перца. Купил. По приходу домой съел один кусочек. Люди я в жизни такого острого перца не ел, даже красный чили или острые перцы не были такими острыми как попались эти. Это ад, аж голова закружилась на 10 минут от маленького кусочка этого адского перца. Куда можно добавлять его? В сальсу пойдет?)
Виктория Нурмухаметова
Виктория Нурмухаметова
2
Делайте такую аджику как ниже опишу, но придется к перцу докупить еще кое что-это помидоры и болг. перец. Аджика "Hет покоя гpешнику"

2 кг помидоp, 10 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.
Самал Мустафина
Самал Мустафина
64 620
Лучший ответ
Виктория Нурмухаметова С уксусом хранится дольше. И острота кажется сильнее от него. Но уксусная кислота очень вредна, это продукт переброжения спирта.
Ты красный перец на подоконнике выращивал ?
бросаешь в суп на 3 сек... если передержал - суп невозможно есть...
в твоем случае добавлять в блюда маааленькими кусочками
СБ
Светлана Бурмистрова
65 289
Виктория Нурмухаметова Нет, я купил, но выбрал строго 4 оранжевых перца. А зеленые не брал. За 25 лет не ел ничего острее, даже чили просто чушь по сравнении с этими оранжевыми перчиками. У меня голова аж закружилась через 10 секунд, как съел.
в любой суп или соус
Елена Горячева
Елена Горячева
77 755
Виктория Нурмухаметова Попробую обязательно, мужик я острее ничего не ел за 25 лет. Это Пи*дец!
..вам очень повезло... обычно крайне редко такие перцы попадаются... можете их высушить а потом перемолоть или растереть в порошок.. и по немногу добавлять куда угодно... можете перемолоть или мелко порубить.. добавить соль.. чуть сока лимона и раст. масла.. и в таком виде уже добавлять к тому же кетчупу или майонезу..
Nadia Honcharenko
Nadia Honcharenko
67 348
Виктория Нурмухаметова Попробую обязательно, до сих пор глаза горят, голова очень сильно кружилась) Это был ад)
можно засушить и сложить в банку с крышкой. Несколько лет хранятся. По кусочку добавлять с в супы и др. блюда. При необходимости измельчить в порошок
ТК
Татьяна Кипоть
97 802
Виктория Нурмухаметова Если честно, я люблю свежее.
Мы их солим. И вместо помидоров-огурцов зимой едим. Все знакомые окуевают, многие после того как его лизнут готовы на стену лезть.))
СМ
Стиль Мода
5 295
Виктория Нурмухаметова Вот и я чуть не полез на стену. Слава богу отпустило
может его обдать кипятком чтоб острота схлынула, как вариант!
КП
Кристин Паутова
4 241
Виктория Нурмухаметова Ну, это уже не тот перец будет) Если бы я хотел просто перца, я бы купил болгарский) Я хотел острого, но не ожидал, что он будет настолько острым, что у меня аж голова закипит

Похожие вопросы