Беру пропаренный рис, варю 22 минуты, лью подсолнечное масло во время варки... Что не так то? Почему он сухой?

он уже пропаренный, то есть лишенный части влаги. Берите обычный рис, варите 12мин. и настаивайте. Сухим не будет)

Странный конечно рецепт... вообще сначала рис обжаривают слегонца в растит. масл, потом добавляют кипяток, солят и на самый маленький огонь, под крышку..., через15 мин рассыпчатый рис готов...

Сушит масло, тем более подсолнечное .рис не любит одно масло, плов же воду любит тоже

Зачем там масло?

А я варю в мультиварке, не сухой и рассыпчатый, без масла.

как варят плов?? Сильно раскаляют немалое количество масла, жарят лук (с мясом) и специями. Наливают воду, солят. Кипятят её.
а уже потом насыпают рис. рису должно быть в два раза меньше, чем воды. Варят минут 20-25.

Получается рисинка к рисинке, рассыпчатый рис.

если надо мерзкую размазню, лей больше воды и дольше кипяти

подольше варить, вообще ничего не контролирую, любая каша от 1 часа на пару. Можно взять кубанский 1:1 по объему к воде. Масло сливочное кладу, по мере впитывания воды оно опускается и равномерно обволакивает, даже не размешиваю. пароварку можно заменить духовкой

Петербурженка - ОН уже сварен. Что ты из под него хочешь?

Само слово пропаренный-не настораживает тебя Ань?))

Рис засыпайте в кипяток, и сразу на минимум.

А "Пропаренный" это просто тип обработки шелухи.

А каким образом масло во время варки смажет рис??

22 минуты, бля... Пробовать надо, а не минуты считать. Рис разный бывает.

А ты попробуй не пропаренный взять....

Никогда не покупаю пропаренный рис, один запах от него уже отпугивает.

сыпешь рис. воды на два пальца выше льешь. варишь на медленном огне без крышки пока вся вода не уйдет. мешать не надо. масло никакого не надо тоже. А он сырым должен быть?