Какие вы знаете салаты без майонеза? Вкусно, оригинально и желательно с рецептом)

Я любой салат без майонеза делаю)) добавляю сметану с каплей лимонного сока и горчицей по вкусу)) конечный результат по вкусу от майонезного не отличим))

Просто не использую его нигде, а салаты любые. я не люблю рецепты

помидоры с огурцами и зеленухой, заправить оливковым маслом

не хочешь майонез ?
осваивай красивую нарезку - некоторые овощи можно нарезать красиво даже без специальных навыков

морковь кальмар порезать соломкой и пожарить. китайские салаты харбин и пекин

С маянезом готовлю только оливье. Все остальные салаты -множество -как-то без него прекрасно заходят :))))
Один из самых любимых : салат из клубники, салатного микса, авокадо и сыра рокфор . Заправка : бальзамик ( густой, а не уксус) , оливк. масло, лимонный сок и свежесмолотый перец .
Ещё хорошее сочетание фруктов и белка : салат из нектаринов или груш с козьим сыром и кедровыми орешками, свежий шпинат, заправка - соус винегрет . Козий сыр тут легко заменить мясным продуктом, хоть ветчиной хорошей . Ток не варёной колбасой из оливья:)))
Тёплый салат из утиной /куриной грудки с карамелизированными грушами или луком карамелизированным.
Салат -корн с креветками, зелёным яблоком, финиками . Заправка - масло, винный уксус, мёд .
Коктейльный порционный слоеный : ананас, авокадо, семга с/с . Промазывается соусом 1000 островов.
Морской коктейль с мелко нарезанными томатами, болг перцем, луком плюс оливки . Заправка лимон и оливк. масло . Морской коктейль легко заменим тунцом из консервы.
Если уж вспомнили о тунце - Нисуаз великолепный салат .
Капрезе прекрасный и очень простой салат, но на него нужна настоящая моцарелла ди буффало.
Из простых, для любителей картофана : картофель, яйца, лук маринованный, зелень ( много) . Все крупно, заправка : растительное масло и лимон .
Из нута или фасоли сытные салаты получаются, добавить яйца и свежие овощи, заправлять маслом .

грибы, соевая спаржа, баклажаны, морковь, капуста -- "по корейски"
Я люблю покупные
своими руками: замариновать овощи в укусе и соли, отжать лишнюю жидкость, раст. масло вскипятить с луком и чесноком, лук чеснок выбросить, кипящим маслом залить салат, добавить молотый кориандр. Перец и прочее - по вкусу.

греческий, нисуаз, с креветками, зеленая редька с луком и маслом, с семгой и рукколой, с крабом и консервированным манго

только что пришла из кухни-готовила салаты на день- морква тертая+яблоко+сок лимона+ молотые орехи в кофемолке и приправлен оливковым маслом, салат из летней капусточки с яблоком и морковкой и приправлен соком лимона и оливковым маслом.. это все на день..

.салат с авокадо..
Авокадо - 1 шт
Красный лук - 1 шт
Зеленый салат - 1 пучок
Помидор - 2 шт
Огурец - 1 шт
Фета - 100 гр
Петрушка - 2-3 веточки
Оливковое масло - 50 мл
Красный сладкий перец - 1 шт
Черные оливки (без косточек) - 15-20 шт
Специи

Зеленый горошек+вареная морковь кубиком мелким+обжаренный на масле лук

все аутентично-азиатские. там в основном соевый соус и его производные

Сделайте настоящий майонез. Домашний. Не используйте ту дрянь, что в магазине под этим названием продают. Она к настоящему майонезу никакого отношения не имеет.

Винегрет, его можно маслом заправлять. Когда сидела на диете делала с соевым соусом, помидоры, огурцы, отварное куриное филе, пекинской капусты немного (или салата), сбрызнуть соевым соусом, за счет сока из помидор салат не сухой получается. Недавно нашла рецепт салата с заправкой, где пополам сметана и майонез, думаю можно заправить просто сметаной. Куриное филе нарезать кусочками, обжарить, остудить, сыр нарезать соломкой, помидоры порезать не мелко, из батона сделать сухарики, нарезать пекинскую капусту. Все смешать и заправить сметаной с майонезом ( его можно убрать) и чесноком, в рецепте был свежий, но мне больше понравилось с сушеным, вкус мягче.

Замени майонез не сметану в любом салате и все дела...

Поджарь по отдельности мелко нарезанные, демьянки, морковь, лук репчатый, помидоры, болгарский перец. Смешай, добавь в смесь варенный картофель. Перемешай. Потом мелко нарежь чеснок, кинзу, укроп и добавь в смесь. Перемешай, дай настоятся часик под крышкой.

Да устанешь перечислять и рецепты клепать

листья салата, черри, моцарелла, креветки и всё это полито оливковым маслом с песто (с базиликом, соус такой в магазине можно купить). На плоском блюде в художественном беспорядке. Достойно Новогоднего стола.

Очень простой салат. Варёная картошка, солёные (лучше бочковые) огурчики, зеленюшка нарезанная и перемешенная, всё это приправлено маслом.

Салат Зимний ( оливье) делаю со сметаной, отдельно с майонезом.

Маслом, сметаной можно заправлять.
--
1. Крошим свежие огурцы+томаты+лук (репчатый). Солим. Заправляем (масло или сметана)
2. Винегрет (чем не салат)
3. Фасоль (в с/с) +сыр на мелкой тёрке (соломкой) +лук (репчатый) мелко+сметана.

Ингредиенты:

Авокадо 1 шт.
Куриное филе 400 г
Салат листовой пучок
Помидоры черри горсть
Гранат 1/2 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Лимон 1/4 шт.
Способ приготовления:

Куриное филе немного посолить и обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде или на гриле. Дать ему немного остыть.
В это время авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть ломтиками. Сбрызнуть ломтики лимонным соком.

Венегрет из одной свеклы и лука.

Все корейские без него

Упаковка рукколы, авокадо 1 шт, филе грейпфрута 1 маленького или 1/2 крупного, горсть кедровых орехов. Заправить маслом, посолить по вкусу. При желании можно добавить креветки.

Капуста (хоть пекинская, хоть белокочанная), крабовые палочки, свежий огурец, кукуруза, зелень, соль, перец, растительное масло. Как-то добавила маринованный лук в натертую свеклу, горошек туда, сок лимона, и масло оливковое. Как-то все сумбурно кидала, а на выходе неплохо вышло. Ну винегрет это понятно, можно в него добавить соленое филе селедки соломкой, вкусно и не избито.

ничем не заправляю...

Любой салат можно вместо майонеза заправить греческим йоргуторм, добавив в него горчицу, соль, сахар .

Овощной салат "Старорусский" напоминает по вкусу что то среднее между винегретом и оливье. Салат получается вкусным и сытным. Заправлять салат из вареных овощей лучше всего сметаной, майонез только испортит вкус. Практически все ингредиенты всегда есть у любой хозяйки в наличии, поэтому это ещё и бюджетный салат. Салат без мяса и майонеза готовить быстро и просто, а вкус не разочарует вас!
https://www.youtube.com/watch?v=cf59wGa91H0

Говядина обжаренная, маринованы лук, маринованы огурцы, болгарский перец+соевый соус.