Закуски и салаты

Можно ли овощи для оливье сначала нарезать, а потом отварить?

Можно, конечно . Почему нет? Быстрее сварятся .
Масяня :)
Масяня :)
50 880
Лучший ответ
НЕЛЬЗЯ!))
Да все можно Только все выварите полезное
The Stiffened
The Stiffened
79 275
кусочки станут слишком водянистые и некоторые совсем развалятся
Елена Дрокова
Елена Дрокова
59 246
нет
ну это будет борщ
можно, если в мкв
OK
Olga Kolosova
54 985
Можно конечно, на пару.
можно .только все нужно варить по отдельности и при варке картошки нужно добавить кислоту ,
Tkharunzhaia
Tkharunzhaia
98 893
Александра Риль Необязательно по отдельности. Морковь не окрашивает картошку - варю все в одной кастрюле.
Можно но не нужно.
NK
Nytk@ Kirilovech
98 550
Не можно
Лариса Косенко
Лариса Косенко
74 793
Я картошку всегда только так и готовлю для салатов - не хочу резать вареную из-за неприятных ощущений на руках. Только нужно следить, чтобы не переварились и сорта выбирать подходящие.
Ирина Сипович
Ирина Сипович
73 556
Можно, в воду добавить немного уксуса чтобы не разварились. Сначала заложить морковь, она дольше варится, минут через 5 картофель. На Ютубе забейте в поиск "Лазерсон Оливье", там подробнее об этом.
Нина Пирогова
Нина Пирогова
69 681
сырые тяжелее резать-при варке уйдет больше витаминов и получится мазня а ля пюре
Раиса .
Раиса .
61 975
можно, но не нужно можно на пару или в микроволновке, но вкус будет другой
Нельзя, у тебя пюре получится.
Не слушайте тех, кто говорит, что НЕЛЬЗЯ)))) Я всегда режу СЫРЫЕ морковь и картофан на кубики. Вода закипела - бросаем морковь, помешали, закипело - бросаем картошку. Как закипело - добавляем 2 - 5 (ну зависит от объема) ложек яблочного уксуса!!! ВСЕ!!! Просто варится и пробуете на готовность. Потом отбросить на дуршлаг, чтобы остановить процесс варки - промыть холодной водой. Мой оливье готовится 30 минут, а не полдня. Рецептура позаимствована у Лазерсона, "Обед безбрачия" как раз про салат оливье.
Л*
Ленуська *
41 288
Можно, но не нужно. Выварится весь вкус и цвет, останутся безликие и безвкусные кусочки овощей.
можно, но это будет такое себе..
можно, при этом не отваривать, а приготовить на пару (только чётко засечь время, иначе можно легко переварить), будет реально вкуснее. И горошек берите всегда свежезамороженный а не из банки..
Наталья Якуб
Наталья Якуб
25 086
рассыплются при варке
Алла Кравчук
Алла Кравчук
11 759

Похожие вопросы