"Руккола" какая она?

травка такая, почти петрушка, но со вкусом одуванчика :)

Rucola - Рукола

Рукола, или руккола (Eruca sativa L.) - однолетнее растение семейства крестоцветных. Оно имеет высоту до 60 см. Листья лировидно-перистые, цветки желтые или белые. Семена находятся в продолговатых стручках. В руколе содержатся алкалоиды и флавоноиды, обеспечивающие растению яркий вкус и аромат. Рукола обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Рукола - растение с большой историей: еще в Древнем Риме ее употребляли как пряность. Сейчас рукола широко используется в кухне стран Средиземноморья. Например, в Италии листья руколы добавляют в салаты, блюда из пасты, пиццу, ризотто. Рукола может использоваться вместо базилика в соусе песто. Она имеет ярко выраженный аромат и острый горчично-ореховый привкус. В кулинарии также используют масло из семян руколы. Его добавляют при консервировании овощей.

Рукола - очень неприхотливое растение, ее легко можно вырастить из семян в горшке на подоконнике или на даче. Высаживать на подоконнике можно с марта, а в открытой почве в средней полосе России - с середины апреля. Необходимо придерживаться расстояния между растениями в ряду 8-10 см, а между рядами - 30-40 см. Руколу необходимо поливать через день; никакого другого ухода не требуется. Тогда вы целое лето и осень сможете наслаждаться ее необычным вкусом. По мере роста руколы ее аромат усиливается. Учтите, что рукола быстро впитывает нитраты, поэтому злоупотреблять удобрениями не стоит.

Очень вкууусная!! ! Пряно-островатый вкус!!!

зеленая, запах странный, противный даже

пряная специфичная травка-мне нравится (класно хрустит).

а разве это не мелкий махристый салат?

листики зеленые или желтоватые, похожа на одуванчик. (фото у вас уже есть) Запах терпкий, тяжеловатый (на мой вкус) Культивированная, как пучок листиков одуванчика, дикая разрастается до кустиков и имеет совсем мелкие листочки, но именно такую предпочитают итальянцы (так как запах сильнее). Пряность добавляют на пиццу или в салат. Самый простой: мелкие сладкие помидоры, рукола, соль, уксус, оливковое масло. А также с мясом, например: кусок телятины прожарить до полуготовность (чуть с кровью), порезать ломтиками, добавить руколу и любой солоноватый сыр (стружками), сбрызнуть уксусом бальзамико, соль по вкусу. Приятного аппетита.

Зачем тебе все равно не будешь есть

Листики салата, очень похожи на листки одуванчика, только мельче. Вкус необычный, пряный, никак у остальных салатов!