Как можно попробовать ИСПРАВИТЬ ЧЕРЕЗМЕРНО ПЕРЕСОЛЁНУЮ СЁМГУ (филе -очищенные от костей брюшки, холодный засол)

Я пересоленную рыбу лосось 1 кг положил на ночь в 2,5 л кипяченой воды и добавил в воду перец горошком 10 шт, 1 небольшой лавровый листик, цедру кончика лимона (2 ч. л.) и как консервант 20мл водки. Утром достал рыбу, обсушил бумажным полотенцем и обмазал подсолнечным маслом без запаха. Получилась изумительная малосольная рыбка с легким ароматом лимона.

Замочить

что за холодный засол? вымочи ее и соль уйдет

в воде чистой подержать пару часиков

а как Вы ее пересолили. поделитесь, а то у меня любят не слабосоленую, а соленую, но рыба столько соли не берет.

А ты не покупай брюшки, это самая лажа! Чего там жрать-то?

Вымочить. И лучше не в воде, а в молоке.

Да никак..
Без потери качества..
С пивком теперь, только..

Вымочить в воде, это просто.

Никак. Только в салат настрогать вместо соли. Она вкусная с томатами, с маслом и сыром. Сыр несоленый взять и все путем

залить молоком, либо совсем хорошо сливками 10% на ночь, потом промыть, и всё будет хорошо.

В масло на пару часов

да да да! вымочить в молоке.. причем, мне хватила часа 2.. тольок перед тем как в молоко положить - соль стряхнуть, а лучше просто водой смыть всё.. и в молоко.. птом можно просто промокнуть.. У меня такая же история случилась при подготовке к НГ..