Шубу не готовлю, если очень хочется - покупаю филе сельди и салат манон и ем вприкуску. Оливье делаю с говядиной отварной (иногда и курицей), и без картошки - пара огурцов солёных или маринованных, маленькая банка горошка, отварная морковка, зеленый или репчатый лук, маленький пучок укропа, два яйца, универсальная приправа или просто соль, майонез (приправляю непосредственно перед едой). Крабовый салат делаю, наверное классически - маленькая пачка палочек, укроп, два яйца, рис отварной где-то стакан наверное (ложки три сырого), зелёный лук, два свежих огурца, майонез (приправляю непосредственно перед едой).
Готовлю оливье и крабовый делаю редко, даже если брать продуктов по-минимуму слишком много получается.
Закуски и салаты
Как вы готовите традиционные салаты: шуба, оливье, крабовый? У каждого же есть своя фишка
Традиционные готовим традиционно, в противном случае это будет уже другой салат))
Конечно, есть свои "приемы". Например, салат "Столичный" готовлю не с колбасой или курицей, а только с отварной говядиной или телятиной. И по классическому рецепту - никакой моркови, лука, яблок. А если делать вариации - говядину заменяю языком, а картофель - бататом или топинамбуром.
Галина Немцева
о. Эта уже из книги кулинария СССР! Да, было дело - там около десятка вариаций
Не готовим такое .шубу ем у родителей раз в год .фишка : много рыбы должно быть .
никак не готовим.
в моей семье трацидия есть майонезные месива отсутствует
в моей семье трацидия есть майонезные месива отсутствует
Галина Немцева
так можно же без майонеза готовить...
упаковка крабовых палочек 400 грамм порезать кусочками. отварной рис добавить. количество риса по желанию
лук репка порезать мелко. банка сладкой куркурзы 400 г. зелень петрушки можно укроп еще. заправить майонезом
лук репка порезать мелко. банка сладкой куркурзы 400 г. зелень петрушки можно укроп еще. заправить майонезом
шубу я перемешиваю. то есть делаю селедку в шубе (не слоями). крабовый делаю не с рисом, а с китайским салатом или с листовым салатом. оливье по просьбам трудящихся делаю 2 вида - половина с солеными огурцами, половина со свежими огурцами.
«шуба»: картофель, морковь, яйца, свекла на крупную терку. Селедку покупаю Матиас в масле. Картофель делю на две части. Первую часть выкладываю на блюдо, сверху селедку, чтобы масло стекло и пропитало картофель. Собираю слоями: картофель-селедка-репчатый лук-картофель-майонез-морковь-майонез-яйца-майонез-свекла-майонез
оливье: картофель, докторская колбаса, яйца, свежие огурцы, морковь, зеленый лук, горох, майонез
крабовый: покупаю именно крабов, свежие огурцы, яйца, лук, кукуруза, майонез
Майонез во все салаты домашний
оливье: картофель, докторская колбаса, яйца, свежие огурцы, морковь, зеленый лук, горох, майонез
крабовый: покупаю именно крабов, свежие огурцы, яйца, лук, кукуруза, майонез
Майонез во все салаты домашний
Шубу без моркови
В оливье как-то тыкву порубил, никто не заметил)
Крабовый стандартный, что там придумаешь. Но если есть желание съэкономить, то не просто бодяжу его рисом, а добавляю в этот рис рисовый уксус, как в суши, тогда он почти не чувствуется.
В оливье как-то тыкву порубил, никто не заметил)
Крабовый стандартный, что там придумаешь. Но если есть желание съэкономить, то не просто бодяжу его рисом, а добавляю в этот рис рисовый уксус, как в суши, тогда он почти не чувствуется.
Как обычно, в оливье главное хорошую колбаску докторскую и майонез вкусный, дешёвый майонез испортит весь салат
С крабовыми не готовлю, их есть вредно
Шубу готовлю слой сельди, потом лук резанный, обдать его кипятком, чтоб горечь ушла, потом картошка, морковка и сверху свёкла, тоже с хорошим майонезом.
С крабовыми не готовлю, их есть вредно
Шубу готовлю слой сельди, потом лук резанный, обдать его кипятком, чтоб горечь ушла, потом картошка, морковка и сверху свёкла, тоже с хорошим майонезом.
"Шубу" без морковки, яиц, яблок,...
"Оливье"-либо Столичный с курицей, либо Мясной (говядина или язык). И тоже без морковки, яблок,... Огурцы обязательно отжать. Ещё по типу " Оливье" с карпаччо из куриного филе или индейки, но со свежим огурцом.
"Оливье"-либо Столичный с курицей, либо Мясной (говядина или язык). И тоже без морковки, яблок,... Огурцы обязательно отжать. Ещё по типу " Оливье" с карпаччо из куриного филе или индейки, но со свежим огурцом.
Галина Немцева
Я тоже люблю оливье со свежими огурчиками, но ещё добавляю и шампиньончики маринованные
шубка вкусней на мелкой терке (кроме рыбы))
Галина Немцева
бурак однозначно на мелкой - тогда он нежнейший
В крабовый обязательно нарезаю репчатый лук очень-очень мелко и всего то чуть-чуть. А в оливье наоборот не кладу лук вовсе. У Шубы секрет-нижний слой это картошка, А потом уже селёдка)))) итд.
Да вродь как все готовим
Похожие вопросы
- подскажиет рецеп вкусного салата?) ) кроме оливье, крабового и селедки под шубой)))
- Какой вкусненький салатик в последнее время готовите на праздничный стол? Оливье, крабовый и шуба достали уже...
- Кто как готовит дома салат наподобие Оливье? Что кладете?
- Напишите рецепт салата, который вы готовите на каждый праздник(кроме традиционных: оливье, крабового, и сельдя под шубой
- Салаты на Новый год Какие салаты на Новый год готовите? Кроме совсем классики: оливье, шубы, мимозы и крабового?
- Какое блюдо из перечисленных вы больше любите и как его готовите Шуба, Оливье, Мимоза, Заливное, Крабовый салат.
- состав и пропорции Оливье плииз!! а еще традиционный салат с крабовыми палочками, подскажите как делают?) благодарю заранее
- подскажите рецепты сытных салатов из доступных продуктов, типо оливье, шуба, винегрет, крабовый... Что еще?
- Подскажите вкусный салат на Н.Г. (оливье,шуба и крабовый уже надоели((
- Какой салат больше любите (оливье,крабовый,селедка под шубой,мимоза,...)?Или Ваш вариант?