Баклажан тоже самое, что и кабачок? Солить, перчить, мука, сковорода?

Лариса Васильевна Вопрос внимательно читаем.

Лариса Васильевна сера

Лариса Васильевна )) этот овощ - в топку.

Лариса Васильевна Синее зло))

Лариса Васильевна Бесполезный злой овощ.

Лариса Васильевна Ага, накинулся, маслом кипящим обрызгал и у ушел по-тихому в мусорку))

Нургуль Хамидуловна Самый простой способ вкусняшки.
1. порезали колечками толщиной 3-5 мм
2. положили в емкость (посолите их хорошо и налейте воды, пусть постоят минут 15 и отдадут горечь воде)
3. воду слейте и выжмите баклажаны от воды
4. обжарьте на растительном масле с двух сторон или запеките колечки в духовке
5. сделайте томатную заправку (лук репчатый, масло растительное, томат и специи по вкусу немного протушить, в конце можно добавить зелень и чеснок, если любите)
6. слоями проложить баклажаны и заправку горкой. Дать постоять не менее часа.
Готовлю на стол гостям. Это первое, что съедается за столом даже теми, кто не любит этот овощ.

Нургуль Хамидуловна Еще проще.
Нарезать кубиками, положить в миску, посолить + вода (чтобы отдали горечь). На сковороду масло растительно + кладем лук репчатый (кубиками) + выжимаем (не щадим) баклажаны - туда же и обжариваем минут 15. В конце добавляем немного сливочного масла, сметану - еще немного тушим. В конце мелко нарубленный чеснок и зелень (можно сразу выключить плиту). Даем остыть. В салатник. Зелень присыпали. И практически грибы. Круто добавить порубленный грецкий орех. Можно для кислинки немного кислоты (я выжимаю из лимона), но это вовсе не обязательно, кто как любит.

Нургуль Хамидуловна -Вы любите кошек?
-Ой, нет!
-Просто Вы не умеете их готовить?

Ну Вы меня поняли)))
Синенькие можно приготовить так, что их от грибов не отличишь. Хотя... на вкус и цвет, как говорится... И все же... Вы просто не пробовали вкусные баклажаны.

Екатерина Чернышова пробовала, но кабачки вкуснее, как по мне.