Девушки как вы считаете будет вкусно ???

Вот какую заправку попробуйте
Майонез – 100 грамм
Сметана или кефир – 100 грамм
Горчица готовая – 10 грамм
Чёрный молотый перец – щепотка
Зелень укропа измельчённая – 2 столовые ложки

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ "ОСОБЫЙ"
Баклажаны – 4 штуки
Помидоры – 7 штук
Лук – 1 штука
Чеснок – 4 зубчика
Соль крупная - 2 столовые ложки
Масло растительное для жаренья -0,3 литра
Кинза – 1 пучок

1

Моем все овощи и зелень. Помидоры надрезаем крест - накрест и заливаем кипятком.
2

Через 5-7 минут сливаем горячую воду и заливаем помидоры холодной водой. Легко снимаем шкурку.
3

Режем баклажаны поперёк на кружочки толщиной 0,7 – 0,8 сантиметрa. Солим крупной солью и оставляем на несколько минут.
4

В это время нарезаем кубиками лук и помидоры.
5

Баклажаны отчищаем от соли и влаги бумажным полотенцем.
6

Обжариваем на масле на большом огне с двух сторон до зoлoтистого цвета (баклажаны должны стать мягкими). Готовые баклажаны выкладываем в дуршлаг, сверху кладём тарелочку и гнёт, так мы избавимся от лишнего жира, который можно использовать в процессе жарки баклажанов и для приготовления соуса.
7

В ту же сковороду, в которой жарились баклажаны, наливаем треть стакана растительного масла, поджариваем в нём лук до прозрачности и закладываем помидоры. Заправляем, соус солью и сахаром по вкусу. При желании можно добавить острый перец чили.
8

Мелко нарезаем зелень кинзы, присаливаем. Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем.
9

Выстилаем дно салатницы жареными баклажанами, посыпаем зеленью с чесноком.
10

Кладём ещё один слой баклажанов, слой соуса. И продолжаем в таком порядке, пока салатница не заполнится.

греческий йогурт нравится.

ужас .

каждому салату своя заправка. овощи люблю с ароматным маслом, йогурты не использую совсем. сметаной могу заправить помидоры с чесноком, а вот как некоторые сметаной "оливье" заправляют, мне не понятно

Я заправляю лимонным соком и оливковым маслом. В Вашем случае лучше сметана 10%,обезжиренная совсем это фигня

Если сметана, то нормальной жирности. Йогуртами не заправляю, кислые они. Масло растительное. майонез, жирный, домашний, а не с крахмалом

Йогурт - кислый и водянистый, обезжиреная - вообще не сметана.
Я лучше вообще без заправки поем, чем салат портить.

сметаной огурец и помидор

Мне такие заправки не нравятся

Мне йогурт не очень нравится, я сметаной заправляю)

нет

нет

почему девушки

в зависимости от того какой салат