Понадобиться:
Банка маринованной, зелёной стручковой фасоли,
сыр "Фетта" ( в маём варианте с бодавлением зелёного чили) ,
пару помидор,
пару зубчиков чеснока,
стручок чили,
оливковое масло.
Всё прости порезать и заправить оливковым маслом
Салат из авокадо и куринной грудки
Охлаждённую грудку порезать на тонкие полоски, к ней добавить порезанные на четвертинки томаты, колца лука и очищенный и порезанный на кусочки авакадо.
Смесь залить соусом из оливкового масла и лимонного сока.
Очень хорошо брать такой салат на работу : в нём только полезности и сыто.
Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.
----------------------------
Из красной фасоли без томата салат "Фламинго".
1банка красой фасоли, слить и слегка обжарить. 1 луковицу режут тонкими полукольцами и тоже обжаривают. Банка шампиньонов в собственном соку слить и тоже обжарить.
Всё обжаривается отдельно и очень быстро. Перемешать, добавив грецкие орехи. Майонезом заправлять не нужно. Вообще ничем не заправлять и так вкусно!
Салат с капустой, яблоками и апельсинами
300 г свежей капусты
2 яблока
1 апельсин
2 небольшие морковки
4-5 ст. л. растительного масла
лимон
соль
Капусту нарезать соломкой.
Апельсин почистить, дольки очистить от пленочек, мякоть порезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на терке соломкой.
У яблок удалить сердцевину, порезать соломкой.
Приготовить заправку. Для этого в растительное масло добавить сок половины лимона, перемешать.
Смешать капусту, апельсин, морковь, яблоки, немного посолить. Заправить растительным маслом, хорошо перемешать.
---------------------------------------------------
Салат из свежей капусты с яблоками и луком
300 г белокочанной капусты,
200 г яблок,
3 ст. ложки сметаны,
2 ст, ложки сахара,
1 луковица,
лимонная кислота,
соль.
Капусту нашинковать, перетереть с солью, добавить мелко нарезанный лук и разведенную лимонную кислоту. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать их пластинками, соединить с капустой. Заправить все частью сметаны, оставив половину на оформление салата, посыпать сахаром. Перемешать, положить в салатник и перед подачей залить оставшейся сметаной. Сверху украсить яблоками.
------------------------------------------------------------------
Салат из капусты с яблоком
В 0,5 кг. квашенной или нашинкованной капусты добавьте 2 тертых яблока без сердцевины, 2 тертые моркови, 2 ст. ложки майонеза или 0,5 стакана сметаны и все перемешайте.
--------------------------------------------------------------------
Я делала сегодня простой и вкусный салат: тонко нашинкованная свежая капуста, одна морковка, натертая на крупной терке, можно добавить лук, чеснок и зелень. Сок половинки лимона, по желанию немного растительного масла. Вкусно и полезно. Еще редиска есть, огурцы, помидоры - тоже все нарезать и заправить растительным маслом. Держись! Удачи!
Мне нравится салат от ресторатора А. Новикова :
нашинковать капусту+морковь в крупную тёрку+резаный помидор; немного соль, перец, сахар;
заправить маслом .
Огуречный салат
Нарезать соленые огурцы кружочками, а потом кружочками столько же свежих огурцов. Надавить чеснока по вкусу, все перемешать и полить растительным маслом.
Салат из сельдерея
4 яблока, 2 корня сельдерея, 2 ст. ложки нарезанных орехов, половина лимона, 2-3 ст. ложки йогурта без всяких добавок (натурального) или сметаны.
Сельдерей очистить, яблоки разрезать и удалить семена, и то и другое натереть на крупную терку. Все смешайте с орехами и йогуртом, дайте постоять немного перед едой.
Салат из савойской или пекинской капусты
Маленькая головка капусты, 1 – 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, зелень петрушки, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу, по желанию – немного столовой горчицы.
Капусту мелко нашинкуйте или нарежьте квадратиками. Лук нарежьте мелко. Смешайте и приправьте по вкусу. Залейте сметаной, перемешайте и посыпьте зеленью.
Розовый салат
Нарежьте крупной соломкой большое яблоко. Такого же размера свеклу сварите, очистите и тоже нарежьте соломкой. Промойте и обсушите 50 г изюма. Порубите 4 – 5 ядер грецких орехов. Все смешайте, заправьте сметаной, немного посолите
Салат из лука (польская кухня)
По 1 средней луковице, большому яблоку и соленому огурцу, 3 ст. ложки растительного масла или 5 ст. ложек сметаны, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, лимонный сок, сахар, соль.
Очищенную луковицу разрезать на 4 части, затем поперек тонкими ломтиками. Так же нарезать огурец. Яблоко натереть на крупной терке. Лук с яблоком и огурцом сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, сахар, размешать. Растительное масло или сметану смешать с горчицей и этим соусом заправить салат.
огурцы-помидоры-зелень с капелькой оливкового масла
Болгарский перец, помидор, салат (или пекинскую капусту) - всё порезать крупно, добавить маслины, можно фетаксу - тогда можно без масла растительного, а если без фетаксы (это в банке сорт сыра) , то полей маслом.
1)капусту шинкуешь, помидоры свежие-ломтиком, морковь свежию на терке, опята консервированые, перец-соломкой, лук зеленый кольцами. Заправляешь растительным (можешь любым), соль, уксус по вкусу. 2)Капусту шинкуешь, помидоры свежие нарезаешь брусочками (соломкой), огурцы свежие-соломкой, перец-соломкой. Заправляешь маслом (соль по вкусу). Приятного аппетита.
капуста, красная смородина, зеленое яблоко
заправить хорошим растительным маслом
салат листовой+рукола+огурец+ оливковое масло. соль по вкусу.
Понимаю, сама сижу: нашинкуйте капусту, соломкой огурцы, помидоры, зеленый лук, укроп, масло.... очень вкусно получается.... еще к этому я отвариваю себе не соленый рис....
=) огурцы, помидоры.... лук и оливковое масло. Вот и всё )))))))
