У вас есть любимый салат? Какой? Поделитесь рецептом ;)

Греческий салат
Продукты: Листья салата, сладкий перец, свежий огурец, помидор, маслины с косточками, можно и оливки.

Приготовление:
Овощи режутся на куски средней величины.
Салат заправляется подсолнечным или оливковым маслом, уксусом (лучше винным) и лимонным соком.
Кубиками нарезается брынза (можно сыр Feta) и добавляется в салат.

Рецепт приготовления салата "Цезарь"

Ингредиенты:

- масло оливковое - 2 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- хлеб (чьябатта) - 1/2 шт.
- яйца - 3 шт.
- анчоусы - 50г
- салат зеленый - 140г
- сыр пармезан - 40г

заправка:

- яйца - 1 шт.
- горчица - 1 ч. л.
- чеснок - 1 зубчик
- соус вурчестерширский - 1 ч. л
- лимон - 1/2 шт.
- масло оливковое - 150 мл.

Способ приготовления салата:

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Нарежьте хлеб чьябатта небольшими кубиками (1-2 сантиметра) . Перемешайте оливковое масло с раздавленным зубчиком чеснока, обваляйте нем в хлебные куибики, по желанию приправьте и выложите запекаться на противне. Запекайте минут 10-15, до приобретения гренками золотистого оттенка. В это время отварите яйца (10 минут - яйца вкрутую и 6 минут - яйца всмятку, соответственно) . Готовые яйца промойте под холодной водой и очистите от скорлупы.

Для заправки: слейте анчоусы и порежьте их пополам. Разбейте в кухонный комбайн сырое яйцо, добавьте немного горчицы, зубчик чеснока, вурчестерширский соус, выдавите лимонный сок и положите 4 анчоуса. Взбейте. Посыпьте специями и, не выключая комбайн, аккуратно влейте оливковое масло. У вас должен получиться не слишком густой, но и не жидкий соус – примерно консистенции сметаны. Если он получился слишком густым, добавьте 2-3 чайные ложки воды.

Остался последний шаг – соединить все составляющие салата. Положите в миску листья зеленого салата, добавьте заправку и хорошенько перемешайте. Положите нарезанный кубиками пармезан и анчоусы, а сверху посыпьте сухарями. Украсьте сверху порезанными на четвертинки яйцами. Салат "Цезарь" классический готов! Приятного аппетита!

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.
-------------
Салат «Селёдка под шубой в блинах»
Сначала делаем салат "Сельдь под шубой. Салат я делаю обычный, слоями выкладываю: сельдь (можно и копченую) , отварные картофель, морковь и свекла, смазать майонезом. Я делаю 2 слоя, и промазываю майонезом дважды, чтоб не было жирно. Затем замешиваем тесто для блинов - 2/3 стакана молока, 3 ст. л. муки, яйцо, соль, выпекаем 2-3 блина. Смазываем блинчики смесью из свеклы тертой, сыра тертого, чеснока и майонеза, сворачиваем, и нарезаем шириной 15 см. Аккуратно
выкладываем на салат, завершаем композицию петрушкой. Всё, красота готова!! !

СЕЛЬДЬ ПОД НОВОЙ ШУБОЙ
ингредиенты: сельдь, картофель отварной, яйца вареные, твёрдый сыр, помидоры свежие, майонез.
Способ приготовления:
Все ингредиенты берём в примерно равных пропорциях. Сельдь нарезаем мелкими кусочками и укладываем на дно салатницы, следующий слой – натёртый на крупной тёрке отварной картофель, затем яйца, затем твёрдый сыр также натёрные на крупной тёрке. Сверху всё смазываем майонезом и последним слоем выкладываем нарезанные кубиками помидоры. Для любителей репчатого лука, можно положить его на сельдь

САЛАТ С ТУНЦОМ И КОСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛЬЮ

Продукты:

150 г консервированного тунца,
250 г консервированной фасоли,
2 яйца отваренных,
4 ст. ложки оливкового масла,
2 ст. ложки лимонного сока, соль, перец.
Инструкции:

Фасоль отцедить и сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и посыпать перцем. Выложить в салатницу ровным слоем, сверху – слой размятого тунца и слой яиц, нарезанных кружочками.

САЛАТ " ГРИБНОЙ "

Продукты:
1 банка консервированных шампиньонов,
1 банка консервированной кукурузы,
1 головка репчатого лука,
майонез

Инструкции:

Ингредиенты смешать с нарезанным луком и заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

На 8 порций:
300 гр мяса (говядину, баранину или нежирную свинину)
300 гр картофеля
200 гр огурцов
100 гр зеленого салата
50 гр крабовых палочек
3 яйца 150 гр майонеза
кетчуп острый, соль, перец

Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки мелко нарезать. Огурцы нарезать брусочками. Измельчить зеленый салат и яйца. Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом и кетчупом. Готовое блюдо украсить листьями салата.

САЛАТ ГРИБНОЙ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

На 7 порций:
150 гр свежих грибов
300 гр крабовых палочек
300 гр картофеля
200 гр сладкого перца
100 гр ветчины
3/5 ст л растительного масла
4 ст л лимонного сока
соль, маслины, перец, зелень

Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками. Картофель отварить, очистить и тоже нарезать кубиками. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину нарезать кубиками, измельчить крабовые палочки. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.

Мой любимейший салат который я могу есть тоннами.
Режем помидоры довольно мелко, трем или режем кубиками твердый сыр, и крабовые палочки режем. Солим.
Добавляем чеснок давленый и майонеза маленько.
Обожаю, и делать 5 мин

"ДАНА"
горошек или кукуруза, крабовые палочки, сыр, картошка, яйца. колбаса вареная, шпроты. можно добавить мариноваый огурчик и немного лучку. яйца, укроп.. соль, перец и майонез

Пальчики оближешь
- ветчина
- перец болгарский
- огурец маринованный
- грибы маринованные (опята)
- зелень
- грудка отварная
- сыр
Все режется соломкой и заправляется майонезом.

Шпротный салат
1 банка шпрот, 1/2 банки сладкой кукурузы, 1/2 банки белой фасоли, 100г сыра, черные сухарики (1/2 "Бородинского"), 2 зубчика чеснока, майонез, зелень.
Шпроты размять вилкой. С фасоли и с кукурузы слить жидкость. Чеснок продавить через чесночницу. Сыр потереть на мелкой терке. Перемешать шпроты, сухари, фасоль, кукурузу, сыр и чеснок. Заправить майонезом. При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать сразу после приготовления, иначе сухарики потеряют хрусткость

САЛАТ ИЗЫСКАННЫЙ

300 гр. жареных грибов,
300 гр. вареного куриного филе,
200 гр. свежих помидоров,
100 гр. сыра,
150 гр. майонеза,
100 гр. зелени петрушки и укропа,
2 ст. ложки растительного масла,
соль.

Мелко нарежьте помидоры, куриное филе нарежьте кубиками и добавьте к ним обжаренные грибы, измельченную зелень, тертый на крупной терке сыр, растительное масло, соль и майонез. Все хорошо перемешайте.

А я нашла такой рецептик по приготовлению салата Божья коровка:
Необходимые продукты:
лосось консервированный в собственном соку - 100 г; помидоры мелкие - 12 шт. ; гвоздика - 12 бутонов; лук зеленый - 4 пера; чеснок - 1 зубчик; яйца вареные - 2 шт. ; майонез - 4 ст. ложки; соль - по вкусу; листья зеленого салата - 4 шт.
Способ приготовления рецепта
Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонезом, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонезом точки, из зеленого лука сделать «усики» , а из гвоздики — «глазки» . На блюдо положить листья салата и «усадить» на них «божьих коровок».

Пекинская капуста+кедровые орехи+ ветчина+майонез

сыр+чеснок+ майонез

конечно же Оливье и крабовый

оливье люблю и цезарь )

Куриное филе 300 г.
Морковь 2 шт.
Солёный или маринованный огурец 1-2 шт.
Луковица 1-2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез
Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, вздобрить специями для курицы, обжарить до готовности . Морковь натереть на крупной тёрке . лук порезать кубиками . Обжарить по отдельности . Чеснок пропустить через пресс. Огурец натереть на крупной терке. Всё соединить и заправить майонезом

Свекольный по-грузински. Отварить свеклу (4-5 шт. среднего размера) , очистить, натереть на крупной терке. Измельчить грецкие орехи (в готовом виде должен получиться 1 стакан - и лучше не экономить!) . Измельчить 5-6 крупных долек чеснока (по вкусу; можно и меньше) . Все смешать, посолить, заправить майонезом. Такой салат лучше делать накануне и на ночь поставить в холодильник.

Сначала - лук, нарезанный кольцами и ошпаренный. На него - 3 накрошеннёх яйца. Потом - 3 натёртых яблока. Обмазать майонезом. Посыпать сверху тёртым сыром.

салат - ПОДСОЛНУХ
грудка куриная отварная -200г
жаренные шампиньоны-200г
яйца вар-3шт
сыр-100г
желток-3 шт
маслины без косточек
чипсы "ПРИНГЛС"
Салат укладывается слоями, каждый покрывается майонезом:
1) измельченная куринная грудка
2)жаренные шам-ны
3)тертые яйца на крупной терке
4)сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (покрывать этот слой майонезом не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат, салат убрать в холодильник на 12 ч, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

салатов не кушаю.... ни каких

1)Копч. окорочка обгладать, нарезать соломкой, грибы обжарить, лук и морковку пассеровать, майонез, в конце кириешки перед подачей. 2)Картофель отварить и нарезать кубиком, вар. колбасу-кубиком, лук-кубиком, яйца натереть, помидоры и огурцы нарезать кубиком, майонез, соль. 3)Ветчину и салями нарезать соломкой, перец-соломкой, китайский салат-соломкой, маслины без косточек, майонез. 4)Соленая семга или форель, нарезать соломкой, огурец свежий соломкой, лук репчатый соломкой, майонез.

Очень простой салатик:
кальмары
Яйца 5 шт.
чеснок
лук 3-4 шт.
Кальмары отварить 10 минут, лук нарезать и обжарить, яйца сварить, потом кальмары нарезать кольцами покидать их на сковороду, где жариться лук, потом яйца натертые на терке, а в конце чеснок выдавить, когда все остынет залить майонезом и все. приятного аппетита!!!

обжарить баклажаны нарезанные кольцами, варёную курицу нарезать помидоры и перец всё перемешать добавить соевый соус и растительное масло, соль.

фасоль, горох, кукуруза, сухарики просто и бычтро готовится :) я оч люблю

Оливье, но его рецепт уже все знают . .

лапша быстрого приг. типа "бич-пакт"огурец солён. морковь варен. яйцо. маонез

Вкусный салат, называется лям це, остренький. Выкладывать в большую салатницу, получается много. Соус ( делается с вечера) 150 мл. воды наливаем 10 мл. уксуса, соевый соус ( желательно с чесноком) полбутылочки, головка чеснока, красный перец и чуть-чуть усилителя вкуса. Все это переодически встряхивать.
В блюдо в середину обжаренное мясо ( свинину) , но я делала и с говядиной. , рядом кучками выкладываем 2 свежих огурца порезанных тонкой соломкой, корейская морковь гр. 200-300. лапша Фунчеза ( сейчас она везде продается) их в пачке 4 клубочка, берем 2, яичная лапша из 6 яйц. Яйца взбиваются и выпекаются блинчиками. Перед подачей полить настоявшимся соусом и перемешать, уходит в первую. очередь. Ингридиентов можно брать и поменьше, я написала как в рецепте, смотря на какое кол-во людей.

КУРОЧКА ПОД КАЙФОМ
Первый слой: мелко нарезанное мясо копчёной курицы.
Второй слой: кириешки.
Третий слой: помидоры.
Все слои промазываются майонезом, сверху салат обильно посыпается маком. Всё.

Мне нравится салат вот такой.
Манго 1 шт. Банка земляных орехов солёных, такие как для пива продаются, в общем 1 банка, 1 небольшой перец острый красный.
Манго натераем на длинной терке, только берите манго чтобы оно было не сильно мягкое, и не сильно твердое, потом высыпаем орехи, режим мелко перец, только не много чтобы салат для вас не сильно острый был, и заправляете маслом, да соль и перец по вкусу.
Вот еще один салат:
Куриная грудка вареная, ананасы в банке, только которые мелкими кусочками нарезанные, и черные маслины. Варёную грудку рвем на кусочки, только не режим а рвём, чтобы куски не большие были, потом высыпаем ананасы только сок с банки слейте, потом нарезайте маслины кружочками, да маслины берите без косточек, да еще можете кукурузу добавить только не много. нарежьте мелко лук репчатый тоже не много по вкусу, соль, перец, заправить майонезом. Салат оригинальный, и вкусный))))

Салат из-Куриное филе вареное, шампинены маринованые обжареные с луком, марковь отварная, горошек зеленый из банки, огурцы соленые по вкусу, заправить майонезом.

Мимоза.
1 слой- консервированная рыба (в собственном соку) промазываем маонезом
2 слой-лук, майонез (я делаю с зеленым)
3 слой- морковь отварная, майонез
4 слой- белки яиц, майонез
5 слой- отварная картошка, майонез
желтки яиц раскрошить и посыпать вместе с мелко нарезанным зеленым луком, посолить слои немножко (по вкусу) .
царский
рис отворить, что бы рассыпчатый был.
1 слой- горбуша (в банке, в собственном соку)
2 слой- лук пассивированный, майонез
3 слой- рис, майонез
4 слой- морковка пассивированная, майонез
5 слой- рис, майонез, сверху намазать икрой ласосевой

китайская капуста, листовой салат, свежий огурец, зелёный лук, укроп. всё это нарезать, перемешать, посолить, слегка сбрызнуть соком лимончика, заправить сметаной 10%. обожаю этот салатик, употребляю в пищу практически каждый день)) очень полезный, лёгкий как в приготовлении, так и в усвоении.
ещё конечно обожаю оливье, но его и готовить сложнее и дольше, и в плане калорийности много не съешь)

Все очень просто:
- свежая капуста - 500 г
- зелень по-вкусу
- сметана - 200 г
Капусту мелко нашинковать, дать постоять минут 5, отжать. Добавить зелень, заправить сметаной.
Вкус - ОФИГИТЕЛЬНЫЙ!!!! И главный плюс - нискодечко не вредит фигуре!!!!