Хочется сделать какой нибудь легкий салатик из овощей, кто нибудь знает рецепт быстрого приготовления?

Легкий овощной салат

Ингредиенты:

салат, листья
огурец свежий, 1 шт (средний)
перец болгарский, 0,5 шт (большой)
шнитт-лук, немного
сок лимонный
оливковое масло
соль, по вкусу

Время приготовления: до 15 мин

Инструкция:
Огурец и половинку перца нарезать соломкой. На тарелку красиво уложить листья салата, на них горкой уложить перец с огурцом. Сверху украсить шнитт-луком. Сбрызнуть салат смесью оливкового масла с лимонным соком. Посолить по вкусу.

Салат из сельдерея с сыром

Стебли отваренного на пару 15 минут сельдерея нарезать кубиками, смешать с мятыми орехами и коньяком, выложить в салатницу и поставить на холод. Сделать соус, размяв сыр с майонезом, лимонным соком и перцем. Подавая, залить салат соусом.

1 пучок сельдерея, 100 г орехов, 100 г сыра рокфор, ¼ лимона, 1 с. л. коньяка, 100 г майонеза

http://supercook.ru/zz302-quick2.html ..вот здесь салаты на скорую руку.

"Воздушный", вспомнила и снова делаю его под общее УРА
Лук ошпаренный, лучше красный сладкий, его можно и не ошпаривать, зеленое яблоко (парочку) на терке, 3-4 вареных яйца, все слои промазываются майонезом, сверху трется сыр. У всех одно определение - свежий и легкий!
Обожаю слоеные салаты, они всегда получаются очень красивые, и дополнительно украшать их легче, и вкусно-вкусно!! !

" Черепаха":
Слои
- белки,
- мясо отварное,
-лук
-яблоки
- сир
- желтки
-гретские орехи ( предварительно слегка поджарить)
майонез.

"Мужской каприз":
Говядину отварить в соленой воде, остудить и поставить в холодильник на 2 часа. Нарезать лук кольцами, обдать кипятком, остудить и залить уксусом (1 ложка воды + 1ст. ложка уксуса) на 2-3 мин.
Уксус слить, лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде. Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см. перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и уложить слоем поверх лука. Сверху насыпать тертый сыр и дать настояться в течении 1 часа и ПОДАВАТЬ НА СТОЛ.

Салат из лосося
1 баночка лосося или туны
3 яйца
3 вареных картофеля
2 больших яблока
2 соленых огурца
Слои повторить 2 раза:
1)картофель
2)лосось
3)огурцы
4)яйца
5)яблоки
6)майонез
С яйцами можно покрошить лук.

Мимоза
1слой: 5 белков вареных яиц
2слой: толстыи слои порезанного кольцами лука, предварит. ошпарить кипятком
3слой: майонез
4слой: посыпать тертым сыром
5слой: лососевые консервы
6слой: 50 гр. тертого сливочного масла
7слой: майонез
8слой: тертые желтки

Маленький качанчик листьев салата (как на царский салат) нашинковать, выложить на дно
250 гр зеленого горошка, лучше замороженого, выложить на листья салата
2 вареных яйца, нарезать кольцами, выложить на зеленый горошек
250 гр. свежих грибов порезать поперёк тонко, выложить на яйца или для тех, кто не предпочитает свежие, грибы нашинковать, пережарить в раст. масле, выложить на салфетку, чтоб удалить излишки масла, нашинковать яица, перемешать с грибами в отдельной чашке и выложить на горошик.
125 гр. чедар сыр, на терке, покрыть яйца с грибами
В отдельной чашке смешать:
250 мл майонеза, 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимон. сока, чашку нашинкованного зеленого лука, все тшательно перемешать и залить сыр.
1 большой помидор, нарезать кольцами, красифо оформить на поверхности и немного засыпать петрушкой. Красатиша!! ! Накрыть и в холодильник.
Салад лучше приготовить за день.

Посольский"
На крупной терке отварной картофельвыложить тонким слоем на дно плоского блюда, сверху лук, потом измельченное отварное мясо (любое), можно на картофель мясо, а потом лук. четвертый слой тертое яйцо, потом идет тертый мягкий сыр, можно также и плавленный использовать. Каждый слой смазать майонезом, на верхний слой выдавить чеснок ровным тонким слоем. Засыпать поверх чеснок слегка либо тертым сыром, либо смазать майонезом. Лук использовать маринованный-измельченный лук залить кипятком на 30мин, потом в уксус на 15мин.

Все, что есть из овощей нарезать мелко, перемешать, посолить и заправить майонезом, сметаной или растительным маслом.
Комбинация овощей значения не имеет - все съедобно! :-)

Попробуйте мой :

кровь, пальцы, кишки, обрубки всякие.. . ВКУСНО, СЦУКО

Помидоры, огурцы, болгарский перец, немного копчёной курица, зелень - порезать, всё это с майонезом. И вкусно и глаз радует.

берешь капусту, шинкуешь. Помидоры, огурцы - нарезаешь. Перемешиваешь, заправляешь хоть чем: масло растительное, сметана, майонез.

Самый лучший салатик-окрошка!

Помидоры и огурцы + лук - это такая красота!

Лучьше всего "Греческий", лёгкий и вкусный. .
Помидор, огурец, болгарский перец, китайский салат, брынза, репчатый лук, все режешь как тебе нравиться, поливаешь соком лимона, маслицем, хочешь оливковым, хочешь подсолнечным, добавь маслины и оливки, если любишь, и кушай на здоровье))!! !

А ещё я люблю салатик, у нас в семье его называют "Бабушкин", если любишь чеснок конечно..., берешь помидор, огурец, зелёный лук, режешь как нравиться, выдавливаешь чеснок, заправляешь майонезом, сверху трешь сыр и готово!!!

свежий салат, огурцы, помидоры, укроп, грибы, перец молотый черный и майонез! )) можно еще курицу отварную