Кишмиш (тюрк. и тадж.) , группа сортов винограда с мелкими бессемянными ягодами. Наиболее известны Кишмиш белый овальный (Ак-кишмиш) и Кишмиш чёрный (Кара-кишмиш) . В СССР Кишмиш широко распространён в среднеазиатских республиках, Азербайджанской ССР, Казахской ССР, южных районах РСФСР. Кишмиш белый овальный среднего срока созревания, высокоурожайный (20-30 т/га) . Ягоды мелкие, белые, без семян, приятного вкуса, высокосахаристые. Используются для сушки (бидана, сабза, сояги) , получения вакуум-сусла и вина, а также в свежем виде. Кишмиш чёрный - сорт раннего срока, урожайность высокая (до 30 т/га) . Ягоды средней величины, чёрные, овальные, мякоть сочная, мясистая; семена недоразвиты. Используется для сушки (шигани) , виноделия, а также в свежем виде.
Кишмиш называют также высушенные на солнце ягоды одноимённых сортов винограда. Кишмиш содержит (в % на сухое вещество) : сахара 76-78%, азотистых веществ и кислоты по 2,1%. Выход сушёного Кишмиш 24-30% от массы ягод.
Общество
Жую виноград и думаю:почему его Киш миш прозвали?7Его мышки не грызут?
Киш миш - это не весь виноград, а конкретный сорт, который без косточек.
Я видела на рынке надпись: "Кыш мышь", ей-Богу!
Виноград и "киш-миш"- разные вещи.. . Дай Вам Бог и его попробовать...
Кишмиш - это особый сорт СУШЕНОГО винограда без косточек, взращенного и возделанного в Средней Азии. В Росии его называыют ИЗЮМ. От узбекского слова УЗУМ - винорад.
Я вот тут подумала. Кишлак дословно означает зимовье. То бишь, возможно, кочевники обосновывали поселения, чтобы пережить зиму. Исходя из этого, можно предположить, что на тюркском киш (кыш) , это зима. Вполне возможно, что "миш" как-нибудь связано со сладостью. Итак, получаем кишмиш - зимняя сладость :))
задавака.. . а мы вот только яблоки.. груши и сливы съели.... и наш виноград ещё не поспел....
Чем думать всякую глупость, лучше бы угостил виноградом.
Олег Земляной
Приходи у меня его много, я не жадная!!
Дословно-без косточек
засуши и изюм будет
Название из страны, откуда происходит виноград - страны Азии и ближнего востока, если я не ошибаюсь
Похожие вопросы
- Почему римского императора Августа прозвали Божественным?
- Почему бывший пионер Миша Саакашвили взрывает памятники советским воинам?
- Почему женщины боятся мышей? А мне мышки нравятся. Сами мягкие и лапки нежные. И умные к тому же. Так откуда эта боязнь?
- Почему мужчины женятся на глупых серых мышках?
- Почему дед и бабка плакали, когда мышка разбила золотое яйцо, если сами его до этого его разбить пытались?
- Как Вы думаете, почему президент уволил не ...
- Как вы думаете, почему толпа вопиЯщих по невинно убиенному СССР, не едут наслаждаться раем в Пхеньян?
- Как вы думаете,почему демократия не решит проблемы в стране?
- Как Вы думаете почему люди зачастую так жестоки к тем, кто не похож на них...
- Как вы думаете почему пендосы не напали на РОССИЮ в 90-х годах ?