а вы из какого мяса предпочитаете шашлык? И в чем его маринуете?

Из любого свежего.. (мягкие части разумеется)
Маринад любой -извращение. .
Прямо на мангале... специи посыпаете.. .
Соусы при подаче на столе.. .

Тогда вы получите вкус мяса а не маринада.
А кто любит уксусы майонезы пиво сметаны и кетчупы... кушайте отдельно.

баранина которая только что блеяла. Ни чем!

Свинина. Либо классический маринад (уксус + лук или вино сухое+лук) , либо в газированной или минеральной воде + лук.

Из баранины. В маринад: уксус, подсолнечное масло, перец-горошек, лавровый лист, лук и сильно газированная вода. Что бы все мясо было покрыто маринадом. Закрыть плотно крышкой и на ночь в холодильник.

Свинина, лук, свежие помидоры, чёрный перец, перемешать и в холодильник. Никакого уксуса!!!

Свинина. В томатном соке.

Молодой барашек. А маринадов куча есть рецептов

Свинина лучше, но и говядина неплоха, только мариновать чуть дольше.
Остановился на майонезе, тертом на крупной терке луке и специях. Никакого уксуса - мясо дубеет.

Люблю свинину!

Обычно свинину в томатном соусе...

курица. в кефире

свининка, немного уксуса или сухого вина, лук, соль
не добавляйте всякие специи из наборов, не портите вкус мяса :)

говядина, кефир

Свинина, маринад на 1 кг: 0,5 стакана красного вина, 2 столовые ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 3 лавровых листа, 0,5 стакана яблочного уксуса, приправы по вкусу, соль. Можно добавить лук порезанный кольцами. Мариноваться на 5 часов. Очень вкусно!! !

курочка) ) она нежная такая получается, если ее сутки в вине замочить, а потом на час в маринаде из майонеза и специальным готовым "маринадом" =))

из курицы а маринуем лимоном приправой для шашлыка и конечно луком