почему неизменность цен в командной экономике СССР не способствовала росту предложения дефецитных товаров?

Прочитайте (скачайте) книгу А. П. Паршева "Почему Россия не Америка" и многие вопросы о которых вы только догадывались станут ясны. Книга весит мало, читается запоем. По прочтению напишите. Я с Вами подискутирую.

Потому, что из-за советской идеологии 40-50% экономики СССР составляла оборонная промышленность и связанная с ней наука и опытно конструкторские работы. Люди получали зарплату не обеспеченную товарами народного потребления, что приводило к их дефициту. Невозможно было купить строительные материалы, средства производства.
Рост производства товаров народного потребления (ТНП) шел только строго по плану, поскольку сырьё для производства ТНП регулировалось тем же планам. А оборонка всегда пользовалась преимуществом перед ТНП.

Пробелы в управлении поизводством и ничего более.

Про спрос и предложение читал, учил, знаю.. . только он тут не при чем.
Итак если спрос превышает предложение, тогда цена на единицу товара поднимается. При подъеме цены рынок становится более привлекательным для производителя, стимулируя их наращивать производство. В месте с тем часть потребителей уходят с рынка т. к. стоимость товара растет и кому то просто не хватает денег (остается только платежеспособный спрос) . В некоей точке наступает равновесие, т. е. спрос = предложению.
Вроде бы и так.
Да вот только не хрена подобного!
Производители, наращивая эффективность производства (читай разницу между себестоимостью и ценой продажи) сокращают объем производства с целью создания дефицита. Цена опять растет, часть покупателей отсеивается, объемы производства снова наращиваются, но уже по более высокой цене. И все опять приходит к равновесию.
И процесс запускается заново. (в реальности все немного по сложнее, присутствует, например, рост платежеспособности спроса, смена конъюнктуры и т. п. ) но смысл тот же.
И так до бесконечности.. . результат налицо.

А Вы сравните, сколько так называемых тогда "тваров народного потребления" выпускалось тогда и сколько теперь. Отечественных имеется в виду...