А зачем платить деньги перекупщикам?Когда можно договорится с фермером и напрямую брать более дешовые и свежие продукты?

И как Вы представляете практически Ваши поездки за за мясцом километров эдак за 200? С московскими пробками. Я уж не говорю в какие это деньги станет - времени сколько надобно? ?
Кстати, врёте Вы, барин, - нет в Ашане мяса под тысячу за килограмм, даже вырезки, либо индюшатины.

ближайший фермер от моего города километрах, наверное в 100 живет. . если не дальше.. . накладненько для нас (или для него) получится, если каждый день к нему за литром молочка ездить

Из коммента : Можно с кем то кооперироваться и ездить по очереди. Брать на несколько семей.
Ага, а потом, раз уж все равно ехать, взять Газель и продавать. А потом КАМаз и объехать несколько ферм. И открыть магазин. Вот ты и новый посредник. ;-)))

как это кто позволит цену то назначают, государство от этого уклонилась

а до фермы рукой подать и розницу устроят )

осталось только в большом городе фермера рядом с домом найти.

вы же не купите у него всю продукцию оптом

Договорись. Какие проблемы? Только боюсь это дороже станет.

попробуйте продать на рынке кусок мяса . лет 10 назад продавал говядину высшей категории, у меня не взяли чистейшую печёнку, а перекуп легко продал ту - что ветеринар запретил продавать даже. с машинами та же хрень: у хозяина не берут, а у перекупа - на 20-30 тысяч дороже -запросто.

пора прекратить беспредел - у нас 15 посредников между производителем и прилавком, вот за что бастовать надо!