Объясните мне, почему многие так любят сало из Украины? На что вообще похож вкус сала? Только без советов и вопросов, плиз

Попробуй домашнюю колбасу из жирной гусятины, примерно такой же вкус, но менее насыщенный.

Мы то же не жрём насвей и не курим гашиш.. . Нам вполне достаточно сала из свиньи кормленной зерном и горилки из того же зерна...

Заготавливать сало первыми действительно стали хитрые хохлы - исторический факт! Во время татаро-монгольского нашествия (или еще какой-то мусульманской напасти) они смекнули, что захватчики, забирая со дворов хохлов весь скот, не трогали свиней. Вот они и стали разводить хрюшек в большом колличестве, отказавшись от другой живности. Ну а сало просто хранилось дольше мяса :))

Сало ешь – большая сила!
«Какой русский не любит украинское сало? » Кому из нас не знакома эта шуточная фраза? Украина почему-то в первую очередь ассоциируется именно с салом. А разве не едят сало в России?

С тех пор как человек открыл для себя мясо и научился его не только есть, но и какое-то время хранить, он открыл для себя и сало. На протяжении многих столетий без свиного сала не обходились ни русские, ни поляки, ни англосаксы. Любят сало венгры и чехи. Не едят свиное сало лишь мусульманские народы, для которых свинья считается грязным животным. Да и климат жарких восточных стран не позволяет долго хранить этот продукт. Зато у них есть способы хранения курдючного сала. Это хоть и бараний жир, но все-таки сало.

Появление сала в рационе питания наших народов было предопределено исторически, когда во времена монгольско-татарского ига враги угоняли не только людей, но и скот из сельских подворий. Не трогали только свиней. Вот и приходилось находчивым казачкам думать о пропитании своих домочадцев и заготавливать впрок все то же сало. Находчивые украинские хозяйки первыми поняли, что сало - это не только восхитительно вкусная еда, но и чудодейственное лекарство. Наверное, именно поэтому в массе своей украинцы просто пышут здоровьем. И все благодаря «витамину С» , как в шутку называют они свиное сало.

Во все времена сало занимало почетное место в рационе питания сельских жителей. Кусок черного хлеба с салом обязательно брали с собой, отправляясь всей семьей на весенние или осенние работы в поле или на сенокос.

Эта вкусная еда всегда была палочкой-выручалочкой - и быстро, и удобно, и вкусно. Без сала не обходилось ни одно застолье. Что и говорить, прекрасная закуска под водочку, самогон или горилочку. Да и быстрому опьянению сало не способствовало. Так что учтите это, и перед возлияниями съешьте кусочек сала. Это может спасти от тяжелого похмелья. Происходит это потому, что жирное сало обволакивает желудок и не дает напитку с градусами быстро усвоиться. Алкоголь впитывается позже, постепенно, уже в кишечнике. Спиртное же, со своей стороны, помогает быстрее переварить жир и разложить его на компоненты.

Салу можно слагать стихи и оды, петь о нем песни. Ведь даже увидеть сало во сне сулит богатство и здоровье.

Сало используют для приготовления еды, на нем жарят и тушат овощи, его добавляют в каши. Сало солят, варят, коптят.

А споров о сале, о его вреде и пользе для нашего организма столько, что запутаться можно! Но мы с вами не будем вступать в спор, а просто попробуем разобраться в том, что же собой представляет сало.

Моя бабушка всегда говорила: «Все то полезно, что в рот полезло! » А если говорить конкретно о сале, то даже современная медицина признает, а не отрицает (заметьте это! ) полезность данного продукта для людей любого возраста. Ведь что такое сало? Это, прежде всего, животный жир, который нужен организму так же, как и растительный.

Свиное сало содержит ценную арахидоновую кислоту, которая встречается очень редко, а в растительных маслах вообще отсутствует. Арахидоновая кислота относится к ненасыщенным (или полиненасыщенным) жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав всех клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестериновом обмене. Без этой кислоты не обходятся гормоны и иммунные реакции. Другими словами, сало – это великолепная структура - подкожный жир, в котором сохранились клетки и биологически активные вещества.

Не знаю, что это за штука, САЛО из Украины. Свиное сало - на любом рынке. А вот чтобы чего-то вырезали из Украины ...

О-о, сало! С борщом! ! Под горилку с перцем!!!

Дед присылал в посылке сало с Полтавщины к Новому Году.... запах стоял !!!Это действительно нечто. . -смоленое соломкой деревенское сало с прослоечкой мяса )))

сало это сало --его не пробуют ---его едят

Смысл спрашивать вкус того, чего пробовать не собираешься? Обзавидоваться и слюнями изойти? Мои родители 15 лет занимаются мясом, ну и всеми сопутствующими продуктами, мусульмане покупают сало и говорят: ночью кушать будем, ночью аллах спит и не видит, потому что вкус хорошего домашнего сала.... м-м-м не передать словами.

Не представляю как вообще можно объяснить вкус того, чего не пробовал.

во-первых стереотип, а во-вторых, в детстве - трава зеленее, небо голубее, понятно, что если ты в крутой компании зависаешь, попиваешь, отдыхаешь, погодка клевая, еще и кто-то говорит а щас крутое украиноское сало нам будет на закусон, режет его, смакует и нахваливает - положительный опыт- воспоминания сработают и всегда это сало будет вспоминаться самым офигенным, хотя объективно может оно и не такое уж и клевое было

И Ставропольское сало очень вкусное.

У нас на Урале сало не хуже.... А вкус - как у сала.

на жоское копченое масло ...