гороховый суп какое мясо кладете? и что еще кроме гороха?

Суп Гороховый
750 мл воды, 300 г гороха, 2 яйца, 35 г
репчатого лука, 40 г растительного масла, соль и перец по вкусу.

Замоченный горох отварить до мягкости, добавить соль, перец и дать настояться 20—25 мин. Затем отвар слить, а горох протереть через дуршлаг, добавить яичные желтки, соль и хорошо перемешать. Подготовленное пюре залить отваром, оставшимся от варки гороха, довести до кипения (но не кипятить) и заправить пассерованным на растительном масле репчатым луком. При подаче суп можно посыпать рубленой зеленью.

Суп Гороховый 2

2.5 л воды, 500 г гороха, 50 г моркови, 15 мл
растительного масла, 50 г лука, соль и перец по вкусу.

Варить горох и морковь в течение 2.5 - 3 ч, посолить, поперчить и протереть через сито. Заправить мелко нарезанным и обжаренным на растительном масле луком. Подать с гренками из белого хлеба.

Суп Гороховый с Овощами

1 л воды, 200 г гороха, 20 г моркови, 25 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 40 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.

Горох перебрать, промыть, замочить в холодной воде на 4—6 ч и сварить до готовности. Лук нашинковать и спассеровать на растительном масле, добавив к нему мелко рубленый корень петрушки. Морковь спассеровать вместе с луком (10—15 мин) . К отваренному гороxy добавить обжаренные коренья, лук и морковь, соль, перец. Все залить кипятком и варить 2—3 мин.

P.S Добавляют также в гороховые супы, картофель, копченности а также варят на мясном, куринном бульоне с добавлением обжаренного мяса и лука. Рецепты я дал классические !!!

Гороховый суп с копченостями
копченые свиные ребрышки - 500 гр.
горох - 300 гр.
картофель - 5 шт.
морковь - 1 кг.
сельдерей (корень) - 1 шт.
масло растительное - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
петрушка - 4 веточки
перец душистый - 5 шт.
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
Горох вымыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на ночь.
Свиные ребрышки порубить, залить холодной водой (около 2 л.) , довести до кипения, уменьшить огонь и варить 40 -50 минут на среднем огне. Ребрышки вынуть, бульон процедить и опять поставить на огонь. Мясо отделить от ребер и нарезать.
С гороха слить воду и добавить его в кипящий бульон, периодически помешивая, варить в течении часа на медленном огне, до готовности гороха. При необходимости можно добавить кипяченой горячей воды. Морковь и корень сельдерея очистить и натереть на терке, лук очистить и мелко нашинковать. Поджарить лук на растительном масле, добавить натертую морковь и сельдерей, огонь убавить.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Положить подготовленные овощи в гороховый суп. Варить еще 5-10 минут.
Положить лавровый лист, душистый перец, посолить и поперчить. Варить еще 10 минут до готовности картофеля.
Разлить суп по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

свинина

причем мясо нравится именно перевареное. а свежий лук очень, очень тонко шинкую кольцами и посыпаю в готовое блюдо.

Мясо курицы, ребра свиные сырые и копченые ребра. Кладу картошку, горох и поджарку из лука, моркови и болгарского перца, и маленький зубчик чеснока.

Копченую свинину. А еще: картофель, тертую морковь, обжаренный лук и перчик)

я кладу копченые кости. А еще картошку лук и морковь и зелень обязательно.

Лучше свиной рульки еще ничего не придумали!!!

Я варю со свиными ребрышками или просто со свининкой, потом горох (предварительно вымоченный), картошка, зажарка (лук, морковь), лавровый лист, соль по вкусу.

Я его готовлю "ленивым" способом. Беру копчённое сальце, режу его в маленькие кубики, слегка выжариваю и потом добавляю мелко нарезанный лук. Заливаю кипячённой водой, добавляю чищенный горох, 1-2 целых болгарских перчика (которые предварительно мою и прокалываю вилкой) и даю этому всему на слабом огне долго кипеть, пока уже гороха не будет видно. Получается кремообразная масса. В конце добавляю Вегету вместо соли, лаврушку и пару зубчиков чеснока, молотый чёрный перчик. Сервирую со взбитыми сливками. Ммммммм! Позавчера готовила и быстро его не было. А если ещё и свежеиспечённый багет подать, то вообще. Мммммм :-)

я беру копченый куриный окорочок или копченые ребра, горох, картофель, морковь и лук.

Давно прочитала и теперь всегда готовлю "Суп гороховый по монгольски"
Готовится традиционно на копченостях но в конце готовки добавляется томатная паста и мелко порезанный зубчик чеснока. Подается с зеленью и сметаной.

любые капченности и картошку, лук, морковку и лавровый лист.

Гороховый суп оч вкусный на копчёностях.

куриные окорока, кортошка, лук и морковь обжаренные, укроп