скажите кто нибудь, пожалуйста, простенький рецептик супчика!

Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Курочку варишь, картошечку, лук, морковку на терочке. Когда сварится, брось вермишельки немного, через 5 минут выключить. Приятного аппетита! Если бросить бульенный кубик будет еще вкуснее!

баранина - 250 г
вода - 2 стакана
нут или горох лущеный - 2 ст. ложки
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 3 шт.
алыча свежая - 4 шт.
жир -сырец - 60 г
зелень кинзы, петрушки и чабера измельченная - по 1 ст. ложке
шафран - 2 щепотки
перец черный горошком - 6 шт.
соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой по 40 г, положить в глиняный горшочек емкостью 1 л) , добавить предварительно замоченный на 5 часов и очищенный от внешней кожицы горох, залить холодной водой и довести до кипения. После этого положить головку лука и варить суп при слабом кипении.

Каштаны надрезать, отварить в подсоленной воде, пока кожура не начнет отделяться, очистить от кожуры.

За 30 минут до готовности положить в суп картофель или каштаны (целиком) , промытую алычу с удаленной косточкой и соль. Приготовить настой шафрана, залив его 6ст. ложками крутого кипятка на 15–20 минут. За 15 минут до окончания варки добавить мелко нарезанный курдючный жир, специи и настой шафрана. Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью.

Подать суп в горшочке, в котором он варился. Отдельно можно подать головку репчатого лука.

Люблю супчик такой-в кипяток кладем нарезанный картофель, добавляем потомленную на небольшом кол-ве масла морковь и репчатый лук. А потом! Любой сыр из пластиковой упаковки, пастообразный, всю упаковку граммов 200.Сверху укропчик и петрушечку. А если обнаглеть, то и сухарики. Бон аппетит!

БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты:
1500 г мясного бульона (1,5 литра) , 250 г мясного фарша, 50 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец, зелень.
Приготовление
Фарш пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, прибавить масло, яйца, соль, перец по вкусу и 2—3 ложки бульона, перемешать. Руками, смоченными в воде, разделать фрикадельки в форме шариков, отварить в подсоленной воде и положить в тарелки с бульоном, посыпать рубленой зеленью.
Фрикадельки можно отварить в кипящем бульоне, но тогда он получится не таким прозрачным.

Супчик без курочки.
Воду вскипятить. Добавить соль и перец по вкусу.

Берёшь пучёчик крапивки ( молоденькой) добавляешь к ниму пучёчек одуванчиков ( свеженьких) и жменечку лебеды (без верхушечки) - листиков значит зелёненьких - ошпарить кипяточком крутым и в кастрюлечку с картофеленкой ( нарезанной кубиками и подчти сваренной) Зелень тоже не забудь нашинковать меленько .Перед окончанием варки в чашке или мисочке (по усмотрению) распусти яичко от курочки, смешай его с остывшим бульёнчиком и перед окончанием варки влей помешивая ложечкой в супчик уже приготовленный .Разлей по тарелочкам посыпь луком зелёненьким и положи сметанки - но только ложечку - не перекисли

Отварить курочку. Вынуть, бульон процедить. В кипящиий бульон положить картофель (порезанный кубиками) . Варить на маленьком огне, до готовности картофеля. Делаем зажарку из лука, моркови и болгарского перца и этим заправляем супчик, как закипит, ложим немного лапши и кипетить еще
2 минуты . Отставляем с плиты, добавляем черный перец, соль, зелень по вкусу. А к мясу можно сделать любой соус: например тузлук: сметана, кефир, чеснок, перец красный, перец черный, соль - все по вкусу.

самый простой способ: ставишь варить картошку, в это время делаешь зажарку из лука и моркови, когда картошка уже почти сварилась, кидаешь зажарку в кастрюлю. соль перец по вкусу. и до готовности.
и то же самое можно делать с курицей, он тогда мясом пахнуть будет))))

Варите курочку (1 час после того, как она закипит) и получается бульон, добавляете специи, петрушка, чуть-чуть картофеля и кушайте на здоровье!!!

Время приготовления: 80 минут, при готовом бульоне - 40 минут
Ингридиенты:
окорочек ( 1шт )
вода (1 кастрюля )
лук ( 1 шт)
марковь (1шт)
картошка ( 2 шт. средних размеров)
зеленушка ( на вкус и цвет)
приправы ( на вкус и цвет)
и наконец
плавленный сырок ( 2шт)
Вкус: отличный
Процесс:
-Варим бульон. кидаем окорочек в воду, туда же марковку и лук. Варится приблизительно 40 минут. Затем вынимаем курочку, овощи. Лук выкидываем, т. к. он превращается в нечто жуткое, а марковка нам еще пригодится.
Получается бульон -
режем лук и картошку, лук на четвертинки и их мелко кромсаем, а картошку кубиками.

-ставим кастрюлю с бульоном на огонь, кладем туда порезанные картошку и лук
оставляем варится 20 минут
-тем временем режем сваренную марковку кубиками, курочку разделываем и мясо тоже режем. также нарезаем сразу зелень
прошло 20 минут. Пробуем. Картошка сварилась. Берем давилку и давим картошку.
-теперь высыпаем в кастрюлю марковку и курицу, варим еще минут 5
-берем сырок и режем его кубиками
ложкой или рукой выкладываем в кастрюлю. Мешаем ложкой, пока сырок не растворится.
солим, перчим. Даем поварится минут 5, выключаем, кладем зелень

и всё

суп- пюре:
варите все овощи, перетираете их в пюре (прям в кастрюле), добавляете кусочек сливочного масла и зелень.
когда закипит, вводите тонкой струйкой яйцо (предварительно взбитое вилкой в чашке) и пару минут помешиваете.

2 шт. картофеля нарезать кубиками, 1 шт. лука мелко нашинковать и отварить до полуготовности. Капусту нашинковать соломкой и бросить в суп. По готовности картофеля сдвинуть на край плиты, положить нашинкованную зелень и две столовые ложки корейского соевого соуса.