Что такое "мужская похлебка" , рецепт?

"Мужская похлебка"
Рецепт этого блюда уходит корнями в русскую кухню XVIII-XIX веков, когда для усиления потенции готовили специальную «мужскую похлебку» . Брали немного (достаточно 2 ст. л. ) нарезанного мелкими кусочками мяса, небольшую измельченную кость, луковицу, морковь, репу средних размеров, 1 ст. л. измельченных свежих листьев крапивы, 4-5 свежих листьев одуванчика, соль по вкусу.
Промытую измельченную кость и мясо смешивали с мелко нарезанными морковью, луковицей и репой, заливали подсоленной горячей водой, доводили до кипения и варили 10 мин. После того, как отключали огонь, содержимое кастрюли настаивали еще полчаса. Подавали похлебку так: в тарелку клали промытые измельченные листья одуванчика и крапивы, заливали их горячим бульоном и заправляли сметаной. А уж после такой похлебки, говорят, мужская сила была — ого-го-го!

Похлебка мужская

2 ст. ложки мяса, нарезанного небольшими кусочками (говядина, баранина, нежирная свинина) , измельченная на мелкие кусочки кость, 1 луковица, 1 морковь, 1 средней величины репа, 3 свежих листика одуванчика, 1 ст. ложка измельченной свежей крапивы, 2 ст. ложки сметаны, 1 л воды, соль по вкусу.

Измельченную промытую кость и мелкие кусочки мяса смешать с нарезанной соломкой морковью, измельченной репой, луковицей. Продукты залить горячей соленой водой, быстро довести до кипения, варить 12-15 минуть, настоять без нагревания 20-30 минут. В тарелку положить промытые измельченные, листья одуванчика, крапиву, залить горячей похлебкой и приправить сметаной.