Ненавижу готовить. Но очень хочется порадовать мужчину) Напишите подробно как борщ очень наваристый приготовить. Спасиб

Этим Вы его наповал сразите, по себе знаю.

БОРЩ С ПАМПУШКАМИ И САЛОМ.

Сначала про борщ.
Сварить бульон. Не забыть посолить и поперчить по вкусу. Нашинковать капусту, забросить в кастрюлю с бульоном и проварить 2 - 3 минуты. Картофель очистить и нарезать ( как - не важно, кому как нравится: хоть кубиками, хоть соломкой) . Добавить в кастрюлю к бульону и капусте. Нарезать морковь и свеклу соломкой, репчатый лук - кубиками. Всё обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту или нарезанные помидоры. Когда картошка почти готова, забросить туда зажарку. За 2 минуты до готовности добавить зелени ( петрушка, укроп и т. д.) .
Теперь про пампушки.
Кусочек дрожжей ( примерно 25 - 30 грамм) растереть со щепоткой соли и сахаром ( где-то с десертную ложку) . Добавить тёплой воды или молока ( 1 - 1,5 стакана) . Добавить 1 сырой желток и 2 чайные ложки растительного масла. Всыпать муку ( на глазок) . Тесто должно получиться умеренно мягким, не " забитым". Накрыть и оставить на 30 - 40 минут, чтобы поднялось.
Разогреть духовку до 200 - 220 градусов. Противень смазать растительным маслом. Для удобства руки тоже смазать маслом. Сформировать пампушки и уложить на противень ( поближе друг к другу, чтобы потом в процессе они соединились) . Смазать сверху яйцом или белком, оставшимся от желтка.
Выпекать до золотистого цвета.
Вынуть, по-готовности, пампушки из духовки, накрыть чистым полотенцем, чтобы постояли 3 - 4 минуты.
Обмазать специальной заливкой.
Заливка делается так:
- чеснок ( по вкусу) выдавить через чеснокодавилку;
- добавить щепотку чёрного перца;
- добавить соль ( тоже по вкусу) ;
- всё тщательно перемешать;
- добавить чайную ложку растительного масла и несколько капель воды ( кипячёной) .
Некоторые любят ( настоящие украинцы! ) добавить в борщ ( уже разлитый по тарелкам) смесь из лука репчатого, нескольких зубчиков чеснока и кусочка солёного сала, пропущенного через мясорубку. Но это на любителя.
Борщ полить сметаной.
В добавление рекомендую порезать сальца ( естественно, с прослойкой мяска) и кушать с пампушками вприкуску. Язык отъесть можно! Приятного аппетита!

Борщ казахско-украинский
Сварить мясо (говядину) , вынуть, оставить под полотенцем. В бульоне варить картошку и целые помидоры, затем помидоры вынуть, протереть сквозь дуршлаг, варить капусту. На половине готовности капусты вернуть в бульон протёртые помидоры. Стереть один солёный огурец - туда же. Потолочь отмытое пшено со старым нутряным салом (50 г. ) и пусть варится. Очень немного свеклы порубить в лапшу и добавить. Борщ не должен быть обязательно красным. Одно яйцо взболтать и вылить тонкой струйкой в борщ. Нарезать шпик очень тонко и положить на кусочки бородинского хлеба.
Едят это в прикуску с салом, чередуя в прикуску с разделанным отваренным мясом. (Мясо в бульон не возвращать! )
Казахское в этом борще - именно прикуска с салом!

Наваристый это когда косточка вкусная в нем, мозговая. И чтобы мясо на ней было достаточно. Вот тогда наваристый и будет.

Подробно:
1. варите кость с солью, перцем и луком, процеживаете бульон (но это не обязательно, можно просто лук повылавливать, я целиком ложу)
2. кладете порезанную капусту, доводите до кипения и минут пять на медленном огне
3. кладете картошку и на медленном огне под крышечкой пусть варится.
4. тушите на сковородке свеклу, морковку, лук. я еще томатной пасты добавляю, специи всякие вкусные. можно перец болгарский положить немножко
5. когда картошка готова, вываливаете это все в кастрюлю, две-три минуты без крышки. лавровый лист, можно чеснок.
УСЕ. Приятного аппетита
Я еще потом мясо с кости обдираю и в суп обратно кладу.

несчастная

Да, наваристый получается на бульоне из сахарных или мозговых говяжьих костей. А мясо кладется грудинка. Будет очень вкусный борщ.... Перед варкой бульона кости можно слега поджарить на сковороде.

Если готовить ненавидишь, то вряд ли вкусно получится.

Ирина!
Специально для ленивых, занятых, не любящих готовить, но любящих :)
Борщ (или другой суп) методом антракта.
Если хотите наваристый, то нужно приготовить бульон, можно и накануне сварить.
Дальше Ваша забота - нарезать овощи и укладывать их в пустую кастрюлю с небольшим количеством растительного масла (покрыть донышко) .
Поставить кастрюлю на плиту на средний огонь (нагрев) .
Лук (слегка припустить до прозрачности - не до жарки! )
Налить немного жидкости, чтобы картошка не прилипала к кастрюле.
Нарезать овощи:
Картошка
Капуста
Морковь
Свёкла (если есть с ботвой)
Соль
1 чайная ложка сахара
Можно добавить вегетту
Томатная паста
Перец
Лавровый лист
Зелень - петрушка (пучок) , кинза (на любителя)
Овощи занимают около половины кастрюли.
Все овощи залить горячим бульоном (можно и кипятком, если вегетарианский) .
Довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой минут семь (проверить по картошке) .
Выключить огонь. Накрыть полтенцем кастрюлю - пусть доходит. Можно укутать.
При подаче - щедро сметаны.
Время уходит только на резку овощей. В зависимости от качества овощей, их соотношения каждый раз получается по-другому, но всегда вкусно.
Дольше писать рецепт, чем готовить :)