Мамины щи 5 дней дрищи. Проверяли ли вы на себе это???

У мамы слава Богу с кулинарией все ништяк, а вот бабка у меня была - мы ее так звали Профессор Кислых Щей. Она на первом этаже жила в пятиэтажке, помню иду мимо со школы и уже за два подъезда запах ресторанной пищи в нос бьет, угаришь. Но вот проверять такое варево на своих кишках никто не предпочитал... Бабки давно уж нет, а запах ее щей до сих пор в носу стоит....

Владимир Иванович Даль в "Пословицах и поговорках" писал "С Царяграда щи, хоть порты полощи". То-есть речь шла не о русских щах, а о заморских супах как аквакотта, буйабес, минестроне, гаспаччо и прочей дряни.

Как- то не приходилось. Это, наверное, если стоят долго, тогда такой эффект, У нас в семье считалось, что суп хорош только в день приготовления, борщ можно есть три дня, щи, рассольник, солянку - два. Хранить, конечно, в хол-ке.

Чистоту на кухне надо соблюдать, руки мыть и в общую кастрюлю своей ложкой не лазить и грязным половником - тогда и дристать никто не будет. Так меня моя мама научила. Она же меня и научила готовить. Борщ, красный, со свеклой готовлю всегда очень много т. к. времени на готовку очень мало, а все предпочитают борщи и супы моего приготовления. Бывает и на 5 день доедаем - за последние 10 лет пока никто не жаловался на мою кухню.

Щи и борщи вкусные в первый день только с голодухи. На самомо деле имнужно настояться, а поэтому самый вкусный борщь только на второй день.

только если забыли убрать в холод