Кто как варит сырный суп?

Я тоже так делаю, только морковку и лук обжариваю не на растительном, а на сливочном масле... вкуснее получается... и добавляю вермишель.. .

Небольшую головку лука мелко рубите и пассируете на растительном масле в кастрюльке. Добавляете столовую ложку пшеничной муки приправы и соль по вкусу. Если перец не класть суп будет не острым. Минуту обжариваете муку и заливаете кипятком или горячим куриным бульоном. Постоянно помешивая, доводите до консистенции кефира. Добавляете в него мелко нарезанный плавленый сырок или натертый сыр мягких сортов и размешиваете, что бы он расплавился. Этот сырный суп французы называют дэ жюр, то есть на один день. Его надо съесть пока он горячий. Поставить в холодильник, а потом разогреть не получится.

мне очень нравится.. .
только я его варю на курице и добавляю, грибы и перловку

В кипящую воду кладем картофель, порезанный кубиками и варим до полуготовности. В это время в сковороде делаем зажарку лук с морковью. Берем сырок для супа или плавленый сырок типа Дружбы, кладем его в кастрюлю, где варится картофель, добавляем зажарку, добавляем соль и специи и варим еще минут 15. При подаче на стол по желанию можно добавить сметану, вареное яйцо и зелень.

,thti csh brblfti tuj d gfhyf gfjjvhbtn bufbvbdkfyhtng dhcikfbgdkdhg fhdifbfosnd ddbsidnkld ksgd xdhgdd dkjd и все!!!

Сырный суп
На 3 л воды:
2 плавленных сырка, 5-6 картофелин, 1 луковица, 1 морковка, зелень, приправы, 2 ст. л. растит. масла.
Картофель порезать кубиками и кинуть в воду, поставить на огонь, после закипания посолить (по вкусу) . В это время потереть на терке морковь, порезать лук, кинуть на сковородку, добавить растит. масла и пассеровать до золотистого цвета. За 5 минут до готовности картофеля пассерованные овощи запустить в суп.
Сырки натереть на крупной терке, за 2 минуты до готовности картофеля кинуть в суп. Когда сыр растворится, кинуть приправы (перец, лавр. лист) и мелко нарезанную зелень.
Дать постоять минут 5-10, затем разлить по тарелкам.

я сырный суп придумала сама.... сыр не плавленный, а обычный-натёртый на тёрке, засыпается в конце варки.... суп из копчёной курицы-филе, мелкие кусочки, либо колбаса полукопчёная, картофель, либо паутинка вермишель.... что есть.... зажарку не люблю.... яйцо разбалтываю в супе.... и зелень и гренки уже на столе...

а мой муж туда сосиски режет и сыра побольше любит (на 3 литра 4 сырка плавленых)

Я и без сырного супа неплохо живу