как вы готовите грибной суп? если можно свой домашний рецепт, а не из интернета

Грибы замочить (я замачиваю горячей) на 1,5часа, варить бульон 1час, воду после замачивания процедить через сито и добавить тоже в бульон, грибы выловить шумовкой, нарезать соломкой и пережарить с репчатым луком (морковь не кладу) . В бульон закладываю 1-2 картофелины, нарезанные соломкой, варю 10мин, добавляю мелкую вермишель, варю еще 5 мин, и потом кладу грибы с луком, соль, перец горошком, лавровый лист, еще минут 5-7 поварить и суп готов. Приятного аппетита.

Грибы на ночь в холодную воду. потом промыть и нарезать мелко или через мясорубку. Замоченную тоже на ночь перловку отварить почти до готовности, туда картофель, грибы, лаврушку, зажарку из лука и мелко натертой моркови. (Перловки главное не переложить в кастрюлю))))

я не люблю сушёные грибы, я предпочитаю замороженные, в частности, опята. Люблю, чтобы их было много, чтобы картошечки мало и размять её...в общем, ничего особенно трудного, а вкуснятинааааа)))) ммм...

понадобятся сваренный заранее грибной бульон (можно добавить кубик магги) . 1 морковка, луковица, 2 картошки.
Вынуть сваренные грибы из бульона, добавить картошку. затем на сливочном масле обжарить лук, морковь и добавить к ним грибы. Когда сварится картошка, добавить в бульон эту смесь и чуть-чуть поварить, но чтобы картошка не разварилась. Подают со сметаной

Я замачиваю грибы в теплой воде на ночь. Затем режу, заливаю водой, варю. В это время пассерую на масле лук и моковь, закладываю в грибной бульон. Режу лапшу и добавляю туда же. Зелень, соль, перец по вкусу. Тесто для лапши: 1 яйцо, соль, мука - замесить крутое тесто. Тонко раскатать в сочень. Порезать на ленты, которые уложить друг на друга и порезать очень тонко в лапшу. Перетряхнуть, чтобы не слиплась.

к ранее сказанному можно добавить перловки или мелкой вермишельки-буде тоже вкусно и сытно.

можно с мелкой вермишелью бес картошки

Грибы отварить 15 мин, потом обжарить их с луком и морковью, в это время в бульон добавить картофель, и за 10 мин до готовности обжарку из грибов, мокрови и лука.
соль, перец, лаврушка.
А сушёные грибы нужно предварительно замочить в холодной воде как минимум на 1 час.