А как Вы делаете ФАСОЛЕВыЙ суп?См. внутри

ты готовишь на воде, не на бульоне? я сначала варю бульон (куриный или мясной) сразу кладу туда фасоль тк она обычно очень долго варится, потом уже через часик, когда мясо станет мягким делаю зажарку лук с морковкой и кладу туда и за пол часа до готовности кладу картошку мелко нарезанную. в конце добавляю зелень для аромата=)

я беру консервированую белую фасоль, отбрасываю на дуршлаг и протираю её через сито, чтобы отделить оболочку зерен.
картовь и прочие ингридиенты, как на любой крупяной суп и фасоль в конце.. . получается вкусно и быстро.

СУП ФАСОЛЕВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ НА КОПЧЕНОМ САЛЕ
2 литра воды, 4~5 средних картофелин (400~500г) , 200~250г копчёного сала с мясными прослойками, 1 луковица (120~140г) , 1 маленькая морковь (~100г) , 300г фарша (мясо+лук_соль+перец) , 1 банка белой фасоли в собственном соку (массой 360г) , 1 ст ложка без горки томатной пасты, 1 ч ложка соли, перец, 2~3 лавровых листа

Заранее мелко порезать лук. Морковь нарезать тонкой соломкой.
Фарш скатать в шарики размером с лесной орех или чуть больше.
Копчёное сало нарезать небольшими кубиками или брусочками
У сала можно срезать подкопчёные края, чтобы суп был более светлым и запах при обжаривании был слабее.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками, промыть холодной водой.
Картофель положить в кастрюлю, залить 2-мя литрами кипятка и поставить на небольшой огонь.
Сало положить в сковородку и обжаривать при помешивании на огне чуть ниже среднего, пока из него не вытопится большая часть жира. Ломтики сала при этом не должны дожариться до состояния шкварок, а должны остаться мягкими.
Ложкой выбрать жаренное сало из сковороды, оставляя вытопившийся жир.
Сало положить в кастрюлю с картошкой.
Огонь под сковородой прибавить до максимума.
В жир выложить фрикадельки.
Быстро обжарить их с двух сторон до лёгкого зарумянивания.
Переложить в кастрюлю.
Огонь убавить до минимума, а в сковороду положить моркрвь и лук.
Жарить при периодическом помешивании до мягкости моркови (~15 минут) .
Жир из сковороды слить, отжимая при этом жир из овощей.
Вытереть испачканный край сковороды.
Положить к овощам томатную пасту.
Огонь прибавить до максимума и жарить пасту с овощами при постоянном помешивании примерно 0,5 минуты.
Выложить овощи в суп.
Открыть банку с фасолью, жидкость слить.
(При желании жидкость от фасоли тоже можно вылить в суп. )
Фасоль выложить в суп.
Посолить по вкусу.
Положить лавровые листья.
После закипания снять кастрюлю с огня, укутать в несколько кухонных полотенец и оставить потомиться как минимум на полчаса. Чем дольше будет настаиваться этот суп, тем насыщеннее у него будет вкус.
При подаче в тарелку с супом можно положить мелко нарезанную зелень.

Варю по отдельности фасоль и картофель (немного) , отдельно кипит вода с луковицей и морковкой.
Затем наполовину сваренную моркову вынимаю и на крупную терку - обратно в кастрюлю. Солю воду.
Почти готовую фасоль и полуготовый картофель - в ту же кастрюлю - довожу до полной готовности, солю по вкусу можно чеснок (кому кау) .
Все очень сытное блюдо получается на период поста.

Фосоль замачиваю на ночь.
Отвариваю мясо+фасоль+картофель.
Отдельно обжариваю морковь с луком, помидорами и чесноком. За несколько минут до приготовления добавляю зажарку в суп+лаврушку. Минут 5 покипит на маленьком огне-готово.

отвариваю фасоль в бульоне, доб. картофель, обж. лук, морковь, помидоры
или томат. пасту и дом. лапшу.

Фасоль - 400г, морковь - 100г, петрушка- 1 пучок, вода 2л, лук репчатый 2головки, соль, масло раст.
Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности, крышкой не накрывать, солить в конце варки, в самом конце добавить пассерованные овощи и зелень

Я не сливаю, сначало мясо можно вместе с фасолью (чтобы быстрее варилась доливают холодной воды по пол стакана несколько раз) , потом картошку, лук и морковку. Без томата. Лавровый лист и перец горошком.

Ну да еще вкусно грудинку копченую в конце)

Состав

мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т. п. ) - 300-500 г,
фасоль в томатном соусе - 1 баночка,
картофель - 4 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1-2 шт,
зелень,
соль,
перец,
томатная паста - 2-3 ст. ложки

Приготовление

Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.

А я делаю из консервированной красной фасоли в томатном соусе: отвариваю картошку (кубиками) , затем выливаю туда фасоль вместе с томатом, потом зажарку из лука и морковки и провариваю это все+лавровый лист, перец горошком, зелень и чесночок. В тарелку супа кладу белые сухарики (кубики хлеба, пожареные в духовке или готовые покупные крутоны) и заправляю ложкой сметаны или майонеза.

на ночь замачиваю фасоль, а утром варю до полуготовность и немного кладу картошки. Затем пережариваю на растительном и сливочном масле (пополам) лук, морковь (потертую мелко) , укроп, добавляю перчик молотый . Смотрите, готова фасоль и картошка и добавляете зажарку. Покипело все вместе 3-5 мин и выключаете. Причем каждый раз почему-то суп получается разный по вкусу. И еще вкусные щи с фасолью и мясо не нужно. Можно со свининой. Я режу кусочками мясо, закипело и ложу фасоль и далее по сценарию ( с любым мясом)

Варю на бульоне мясном. Хоть из какого мяса, что больше нравится. Капуста мвежая, морковь, лук и баночка консервированной фасоли в томатном соусе Хайнц. Через 7-10 минут добавляю картошку. еще 10 минут и суп готов.