Как быстро сварить горох? вариться очень долго,хотя и замачиваю почти на сутки

мне кажется это в основном от сорта зависит, какой то ваится быстрее какой то медленее) вообще можно его оставить на ночь, залив водой и добавив ст ложку соды. сода ускоряет все поцессы и он быстрее разбухнет

В скороварке не замачивая 20 минут. Так и делаю пюре. А если целиком, то надо с вечера замачивать и как обычно час варить

У Вас он, наверное, прорастает в воде. А при этом выделяются энзимы, которые не дают развариваться бобовым. В принципе, можно вообще не замачивать, только промыть в горячей воде и залить для варки холодную. Можно сыпануть щепотку сахара.

Бывает такой сорт, ничем не прошибешь. А я вообще при варке добавляю чуть пищевой соды, прям на кончике ножа, и пока горох варится, постоянно добавляю холодную воду, примерно 1 ст ложку через 5-10 минут.

Воду не солить, и подливать по полстакана или меньше холодной воды несколько раз. Так быстрее варится. Солить как сварится.
А лучше покупать половинки, и можно не замачивать.

дробленый горох замачиваю кипятком, ПРИ ВАРКЕ СОЛЬ ДОБАВЛЯЮ В КОНЦЕ ВАРКЕ

всё зависит от качества гороха, если меня достаёт этот процесс неразваривания, я беру полуготовый горох и в кухонный комбайн, ну а потом всё остальное

а я замачиваю на час - полтора максимум.. . В воду добавляю 1 ст. ложку соды (примерно на 1 - 1,5 литра) . На вкус абсолютно не влияет, и горх варится очень быстро! Попробуйте...

добавить подсолнечного масла