Первые блюда
Как правильно варить морковку?не хихикайте пожалуйста я все таки мальчик да еще и из глухой деревни
Помыл и в воду. после закипания - на медленный огонь. пробуешь вилочкой, когда вилка свободно протыкает - морковка готова. Все.
Ольга Ошарова
ок ушло варить!
Вот это другое дело.. . Но за спасибо я КУЙ варить буду!)))
Ирина Орлова
А за два спасибо накуёшь ?
с глухой деревни а кнопки научился нажимать
Варить вредно - витамины убиваются. Так что есть надо сразу, как только вилами из земли выкопал. :-))
Резать или не резать?
Эксперименты проводились под руководством доктора Кирстен Брандт. По ее словам, при нарезании моркови, увеличивается площадь поверхности овоща и, таким образом, больше питательных веществ "вытекает" в воду в кастрюле.
"Если вы их варите целиком и режете после варки, то плод будет и питательнее, и вкуснее, так что это лучше для вас во всех отношениях", - отметила Брандт.
Нагревание также размягчает стенки клеток и начинает пропускать такие вещества, как сахар и витамин С, а вместе с ними просачивается и фалкаринол.
Если же морковка предварительно была порезана, то площадь поверхности намного увеличивается, и корнеплод теряет гораздо больше питательных веществ.
Полезно, а главное - вкусно
Доктор Брандт провела не только эксперименты на крысах, но и тесты "вслепую" на людях - чтобы проверить вкус моркови. Участникам завязывали глаза и предлагали попробовать кусочек овоща, сваренного целиком и кусочек заранее порезанного.
Восемь из десяти признали, что в первом случае вкусовые качества морковки намного превосходили ту, которая была предварительно порезана.
Этому тоже есть научное объяснение: в моркови содержится натуральный сахар, что и придает ей сладкий вкус. А если овощ порезать, сахар из него вытекает.
"Самое замечательное то, что люди могут очень простым способом получать больше важного питательного вещества, - заметила доктор Брандт. - Вам всего лишь надо обзавестись кастрюлей побольше! "
Вывод : На одну кастрюлю - одну морковь. ; воду не наливаешь - при варке она выделится из моркови вместе с сахаром; до варки не режь - сильно увеличивается плотность поверхности и стенки кастрюльки могут размягчиться, а витамины - просочиться; но самое замечательное. что доктор Брандт о времени варки не сообщила. - значит. тут ограничений нет. вари пока варится. . но при этом не забывай иногда потыкать вилами ; всем невольным участникам этого зрелища доктор Брандт советовала бы завязать глаза; а чтобы проверить вкус моркови лучше отдать её крысам. И это будет лучше для вас во всех отношениях.
Эксперименты проводились под руководством доктора Кирстен Брандт. По ее словам, при нарезании моркови, увеличивается площадь поверхности овоща и, таким образом, больше питательных веществ "вытекает" в воду в кастрюле.
"Если вы их варите целиком и режете после варки, то плод будет и питательнее, и вкуснее, так что это лучше для вас во всех отношениях", - отметила Брандт.
Нагревание также размягчает стенки клеток и начинает пропускать такие вещества, как сахар и витамин С, а вместе с ними просачивается и фалкаринол.
Если же морковка предварительно была порезана, то площадь поверхности намного увеличивается, и корнеплод теряет гораздо больше питательных веществ.
Полезно, а главное - вкусно
Доктор Брандт провела не только эксперименты на крысах, но и тесты "вслепую" на людях - чтобы проверить вкус моркови. Участникам завязывали глаза и предлагали попробовать кусочек овоща, сваренного целиком и кусочек заранее порезанного.
Восемь из десяти признали, что в первом случае вкусовые качества морковки намного превосходили ту, которая была предварительно порезана.
Этому тоже есть научное объяснение: в моркови содержится натуральный сахар, что и придает ей сладкий вкус. А если овощ порезать, сахар из него вытекает.
"Самое замечательное то, что люди могут очень простым способом получать больше важного питательного вещества, - заметила доктор Брандт. - Вам всего лишь надо обзавестись кастрюлей побольше! "
Вывод : На одну кастрюлю - одну морковь. ; воду не наливаешь - при варке она выделится из моркови вместе с сахаром; до варки не режь - сильно увеличивается плотность поверхности и стенки кастрюльки могут размягчиться, а витамины - просочиться; но самое замечательное. что доктор Брандт о времени варки не сообщила. - значит. тут ограничений нет. вари пока варится. . но при этом не забывай иногда потыкать вилами ; всем невольным участникам этого зрелища доктор Брандт советовала бы завязать глаза; а чтобы проверить вкус моркови лучше отдать её крысам. И это будет лучше для вас во всех отношениях.
рецепт как у Юристки только по времени подскажу минут 15-20 взависимости от размера, но лучше потыкать))))
помой положи в воду и вари 15-20 минут
А лучше морковь почистить и затем сварить. Я делаю для салатов все овощи в пароварке. Все почистила и затем сварила. Удобно.
берешь свою морковку в правую руки и кладешь ее в кастрюльку с водой варить минут 25.. яйца варят минут пять ..так на всякий случай
Нурбану Абдикаримова
Яйца тоже минут 15-20 - чтоб совсем крутые были и отдельно от морковки. а то на пасхальные станут похожи.
Похожие вопросы
- Сушеные белые грибы...не могу понять как все таки правильно варить из них суп...где-то пишут что надо на ночь замочить,
- Как правильно приготовить морковку и лук для приготовления куриного бульона? можно ли добавить туда перец болгарский?
- И все-таки, как правильно варить Харчо? У меня баранина. Спасибо!
- как правильно варить борщ и что для этого нужно
- Как правильно варить зубатку?
- Обязательно нужно варить морковку? Или можно ее просто натереть и есть?
- Подскажите пожалуйста как правильно варить шурпу?
- Расскажите свой опят, как правильно варить уху? Обязательно ли ее варить с манкой?
- Как правильно варить грибной суп?
- Как правильно варить гороховый суп? Варил очень долго,но горох не разварился (((((((((((((((