Первые блюда

Как правильно варить морковку?не хихикайте пожалуйста я все таки мальчик да еще и из глухой деревни

Ольга Ошарова
Ольга Ошарова
19 531
Помыл и в воду. после закипания - на медленный огонь. пробуешь вилочкой, когда вилка свободно протыкает - морковка готова. Все.
Наталья Иощенко
Наталья Иощенко
862
Лучший ответ
Ольга Ошарова ок ушло варить!
Вот это другое дело.. . Но за спасибо я КУЙ варить буду!)))
Ирина Орлова А за два спасибо накуёшь ?
с глухой деревни а кнопки научился нажимать
Дания Тон
Дания Тон
98 881
Варить вредно - витамины убиваются. Так что есть надо сразу, как только вилами из земли выкопал. :-))
Резать или не резать?
Эксперименты проводились под руководством доктора Кирстен Брандт. По ее словам, при нарезании моркови, увеличивается площадь поверхности овоща и, таким образом, больше питательных веществ "вытекает" в воду в кастрюле.
"Если вы их варите целиком и режете после варки, то плод будет и питательнее, и вкуснее, так что это лучше для вас во всех отношениях", - отметила Брандт.
Нагревание также размягчает стенки клеток и начинает пропускать такие вещества, как сахар и витамин С, а вместе с ними просачивается и фалкаринол.
Если же морковка предварительно была порезана, то площадь поверхности намного увеличивается, и корнеплод теряет гораздо больше питательных веществ.
Полезно, а главное - вкусно
Доктор Брандт провела не только эксперименты на крысах, но и тесты "вслепую" на людях - чтобы проверить вкус моркови. Участникам завязывали глаза и предлагали попробовать кусочек овоща, сваренного целиком и кусочек заранее порезанного.
Восемь из десяти признали, что в первом случае вкусовые качества морковки намного превосходили ту, которая была предварительно порезана.
Этому тоже есть научное объяснение: в моркови содержится натуральный сахар, что и придает ей сладкий вкус. А если овощ порезать, сахар из него вытекает.
"Самое замечательное то, что люди могут очень простым способом получать больше важного питательного вещества, - заметила доктор Брандт. - Вам всего лишь надо обзавестись кастрюлей побольше! "

Вывод : На одну кастрюлю - одну морковь. ; воду не наливаешь - при варке она выделится из моркови вместе с сахаром; до варки не режь - сильно увеличивается плотность поверхности и стенки кастрюльки могут размягчиться, а витамины - просочиться; но самое замечательное. что доктор Брандт о времени варки не сообщила. - значит. тут ограничений нет. вари пока варится. . но при этом не забывай иногда потыкать вилами ; всем невольным участникам этого зрелища доктор Брандт советовала бы завязать глаза; а чтобы проверить вкус моркови лучше отдать её крысам. И это будет лучше для вас во всех отношениях.
рецепт как у Юристки только по времени подскажу минут 15-20 взависимости от размера, но лучше потыкать))))
помой положи в воду и вари 15-20 минут
А лучше морковь почистить и затем сварить. Я делаю для салатов все овощи в пароварке. Все почистила и затем сварила. Удобно.
берешь свою морковку в правую руки и кладешь ее в кастрюльку с водой варить минут 25.. яйца варят минут пять ..так на всякий случай
Нурбану Абдикаримова Яйца тоже минут 15-20 - чтоб совсем крутые были и отдельно от морковки. а то на пасхальные станут похожи.