Первые блюда

Дайте рецептик сырного супчика, пожалуйста!

Для сырного супчика нужен один плавленый сырок, чем мягче, тем лучше.
Сначала свари бульон, подойдет любое мясо, которое вы любите, в части горячего бульона расплавь нарезанный кусочками сырок. А на основном бульоне свари обычный овощной суп. Я использую картофель, можно белую фасоль из баночки, морковь, лук, болгарский перец, помидор, капусту, можно сельдерей. Когда супчик почти готов, влей в него растворенный сырок, слегка кипни его и супчик готов. Я еще люблю перед концом варки добывить немного зеленого горошка из баночки. Но учти, что с горошком суп уже не хранится, а съедается в первый день.
Удачи!
Инна Никитина
Инна Никитина
87 998
Лучший ответ
Сырная похлебка
Из расчета на среднию кастрюлю. Наливаем воду ставим кипятить, воды наливаем из расчета, что еще будет и гуща. Берем 2 упаковки плавленного сыра и растворяем в кастрюле в кипящей воде. Не бойтесь переборщить с сыром, чем больше, тем вкуснее. Просто сами попробуйте на вкус, чтобы не было пресно. Колбасу полукопченую (300-400гр) нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом и луком. Картофель (3-4 шт) нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с сыром. Когда картофель почти сварится можете добавлять в суп обжаренную колбасу с луком, солим, на усмотрение добавляем приправу и суп готов. Быстро и вкусно.

Суп-пюре из кабачков
Продукты: 2 небольших кабачка, лучше "цукини", 1 средняя картофелина, 1 луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, плавленый сыр ( это может быть импортный для бутербродов или наш русский, но не острый, всего грамм 50, соль, веточка петрушки, бульонный кубик.

Кабачки вымыть, чистить необязательно, картофель очистить. В кастрюлю положить нарезанные на кружочки по 2-3 см овощи, разрезанную пополам луковицу, веточку петрушки, кубик, соль, масло. Воды налить столько, чтобы овощи не покрывала полностью. При варке кабачки дают дополнительную жидкость.
Варить примерно 20 минут до готовности овощей. Бульон слить. Сейчас необходимо при помощи миксера "блэндэр" растереть овощи в пюре. Плавленый сырок растереть в овощном бульоне ( это гораздо лучше, чем ждать, пока сырок расплавится при кипении) . Затем приготовленный бульон снова влить в пюре из овощей, смешать все при помощи миксера. Поставить на огонь и довести до кипения. При подаче на стол добавить гренки.
Такие супы-пюре можно готовить не только из кабачка, но и из капусты, лука-порея, тыквы. Попробуйте приготовить из других овощей, которые есть в доме. У вас обязательно получится что-нибудь оригинальное

Тыквенный суп
Тыквенный суп - традиционное британское блюдо, подаваемое горячим в осенне-зимний период года в английских семьях.
Ингредиенты (на 2 персоны) :
•500 г. очищенной тыквы
•одна чайная чашка тертого сыра "моцарелла" (возможно заменить тертым "российским" твердым сыром.
•один сладкий ("болгарский") красный перец,
•3 столовые ложки томатной пасты,
•1/2 чайной чашки сметаны,
•1-2 ст. сожки мелко порубленной свежей петрушки,
•одна консервированная банка (200 г. ) сардины (любая другая рыба) в масле.
•2-3 хлебных тостов.
•столовая ложка сливочного масла.
•средняя луковица
Приготовление:
1. В вертикальный миксер кладется порезанная очищенная тыква, красный сладкий перец, томатная паста, 1/4 сметаны, 1/2 чайной чашки тертого сыра. Всё вместе сбивается до густой массы.
2. Один тост режется на мелкие кубики и обжаривается в сливочном масле до образования желтой корочки.
3. Два тоста обжариваются в тостере с двух сторон.
4. На каждый тост кладется 1/2 банки консервированной рыбы, посыпается 1/4 чайной чашки тертым сыром и запекается в гриле (или микроволновой печи) в течении 1 мин. Посыпается 1/2 ст. ложки мелко рубленной петрушкой.
5. Густая масса из вертикального миксера выливается в кастрюлю и доводится перемешивая до кипения на слабом огне. Снимается с огня и добавляются обжаренные хлебные кубики.

Сервируется в глубокой супной кружке (глубокой миске) с добавлением на поверхность стол. ложки сметаны, рубленной свежей петрушки и двумя запечеными рыбными тостами.
Соль и молотый перец - по вкусу.

А еще зайдите вот сюда не пожалеете!!!
- лук репчатый - 2 шт.
- лук-порей - 750г
- растительное масло - 5 ст. л.
- мясной фарш (смешанный) - 300г
- молоко - 900 мл
- соус (для овощных блюд) - 3 пакетика
- плавленый сыр - 250г
- соль, черный перец (молотый) , мускатный орех (тертый) - по вкусу
- белое вино - 5 ст. л.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Порей очистить и нарезать кольцами. В кастрюле разогреть растительное масло и спассеровать в нем репчатый лук.

Добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, жарить до того момента, когда он перестанет слипаться и приобретет рассыпчатость затем добавить лук-порей и также умеренно обжарить его.

Влить 900 мл воды и молоко, всыпать сухую смесь соуса для овощных блюд и кипятить в течение 1 мин.

Расплавить в супе сыр. Посолить, поперчить и приправить по вкусу мускатным орехом, а также, по желанию, белым вином.

Посыпать суп зеленью рубленой петрушки или кинзой и подать на стол.
Картофель, вермишель, морковь+лук (обжарить) , плавленый сыр с грибами (есть спец. для супа) , зелень.
Очень любим сырный супчик из специального плавленного сырка с луком, очень просто и вкусно. Надо только добавить морковку и картошку, немного зелени.
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cheese/
Здесь 58 рецептов.
Белочка *
Белочка *
2 193
в советское время делали так: обычный суп с макаронами + плавленый сырок "дружба". Он там быстро растворялся и получалось съедобно.
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 2 шт.
- мука - 2 ст. л.
- сельдерей (зелень, мелко рубленная) - 2 ст. л.
- молоко - 1/2 стакана
- сыр чеддер - 1 стакан + 1 ст. л.
- твердый сыр (тертый) - 1 ст. л.
- репчатый лук (мелко рубленный) - 1 ст. л.
- морковь (тертая) - 1 ст. л.
- куриный бульон - 2 стакан
- бекон - 2 ломтика
- зеленый лук (рубленый) - 1 ст. л.
- уксус - 2 ч. л.
- соль - 1 ч. л.

Очистить картофель и порезать на маленькие кусочки - их должно получиться примерно 4 чашки. Сельдерей и лук нарезать очень мелко, примерно размером с рисовое зернышко. Морковь очень мелко натереть (не шинковать) . Смешать овощи с куриным бульоном и уксусом в большой кастрюле и варить на среднем огне. Довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить 20 минут. Смешать муку и молоко миксером в миске среднего размера. Снять кастрюлю с овощами с огня, добавить смесь муки с молоком. Поставить кастрюлю снова на огонь на 5-8 минут или пока суп не загустеет. Добавить 1 чашку сыра чеддер и дать супу прокипеть, пока он не растопится. К этому времени картофель должен свариться и рассыпаться. Если нет, дать еще повариться. Густота супа - по вкусу. Подать в глубоких тарелках. Посыпать оставленным для этой цели сыром чеддер и твердым тертым сыром, мелко порезанным беконом и зеленым луком.
Gecnj
Gecnj
673
не забудь немного толченого пениса хряка!