а как сварить грибной суп? ? помогите что за чем идет??

обжарить грибы+лук морковь+лавров лист перец
залить кипятком
после закипания добавить картофель нарезан естественно
мин через10 выключ огонь
+зелень и если не против -специи побольше.. .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я сушеные вымачиваю полчаса (у меня белые и подберезовики) , потом режу, варю еще полчаса (бросаю несколько черных перчинок) , картофель, гречка, лук, морковка (её добавляю чуть раньше. целиком, потом измельчаю, прочитала, что так полезней) . Добавляю лавровый лист, зелень, соль. Потом в тарелку сметану. Быстро и особой возни не требуется) . Очень вкусно в скороварке или можно приготовить в духовке в горшочке (овощи и гречку залить грибным бульоном, сверху кусочек пресного теста или просто крышечка, все остальное в готовый уже суп, минут 5-10 потомить)

*Суп картофельный с грибами и черносливом
Ингредиенты:
30—40 г сушеных грибов, 6—8 шт. картофеля, 1 луковица, 50—100 г чернослива, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 лимона, соль, зелень.
Приготовление
Сварить грибной бульон, грибы нашинковать.
Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости, добавить муку и продолжить пассеровать, помешивая, 5 мин.
В бульон положить лук, грибы, довести до кипения, добавить нарезанный крупными кубиками картофель, предварительно замоченный чернослив, посолить и варить до готовности картофеля.
При подаче в тарелки положить ломтики лимона (без кожуры) и посыпать зеленью.

Суп российский
Ингредиенты:
150 г белых грибов или шампиньонов, 500 г картофеля, 250 г цветной капусты, 1 морковь, 3 томата, 120 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 50 г растительного масла, зелень укропа или петрушки, соль.
Приготовление
Из грибов сварить бульон, капусту разделить на соцветия, овощи и грибы нарезать дольками, кубиками или соломкой.
В керамические горшочки положить подготовленные продукты, залить грибным бульоном, посолить, добавить масло и поставить в разогретый духовой шкаф.
Варить до размягчения овощей, в конце варки положить в суп зеленый горошек.
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Сметану по желанию подать отдельно.

Суп грибной с домашней лапшой
Ингредиенты:
5—6 сушеных грибов, 4 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень петрушки.
Для лапши: 1 стакан муки, 1 яйцо, соль.
Приготовление
Муку просеять горкой на доску, в середине сделать углубление, вылить яйцо, посолить и, понемногу добавляя воду (около 1/4 стакана) , замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, посыпать мукой, нарезать полосками шириной 5—6 см. Полоски теста нарезать поперек, подсушить на салфетке и отсеять муку.
Грибы замочить в холодной воде на 2—3 часа, отварить в той же воде. Отвар процедить.
Морковь нарезать тонкими брусочками, картофель — кубиками, отварить в подсоленной воде, переложить в кипящий грибной отвар.
Затем отдельно отварить лапшу и опустить в суп, убавить огонь.
Лук и грибы нашинковать соломкой, обжарить на растительном масле и добавить в суп, посолить его по вкусу, довести до кипения.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Грибы варим часа полтора, потом их достаем, крошим и жарим с морковкой и луком. В бульон кладем картошку, жаренные грибы и геркулес. Все.