Хозяюшки, подскажите что сварить на первое? Вкусные рецепты)))

Супчик из чечевицы. Очень простой рецепт. В кипящую воду забросить немного картошки, затем туда же зажарку из лука и моркови, чечевицу (красную) нужно забрасывать в самом конце варки, когда картошка почти готова, а в самом конце можно забросить немного колбаски любой на ваш вкус и зелень, ну и конечно не забудьте про соль и перец по вкусу!
А ещё я готовлю щи из кислой капусты. В кипящий наваристый говяжий бульон кладем кислую капусту, можно побольше, чтоб щи были густые, провариваем минут 15, а затем кладем картошку и зажарку из лука и моркови. В самом конце кидаем чеснок, черный перец, лавровый лист и зелень. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Томатный суп с сырно-чесночными гренками.... Обжарить на сливочном масле чеснок (2-3 зубчика) . Добавить в 1 л куриного бульона, томатную пасту до консистенции кефира (В классическом варианте надо снять кожицу с помидоров, затем измельчить их в пюре вместе с небольшим количеством бульона) . Добавить 1-2 ч. л. сахара. При недостаточности остроты добавить 1 ст. л. уксуса. Мясо из бульона мелко покрошить. . Разлить суп по тарелкам. В тарелку добавить тертый сыр (1 ст. л.) . Лучше сыр 2 сортов - российский и моцарелла. Моцарелла дает тягучесть. Лучше брать твердую моцареллу. Можно добавить базилик.
К супу подавать сырно-чесночные булочки: подсушить булку, посыпать тертым сыром и измельченным чесноком. И поставить в печку до подрумянивания или расплавления сыра.

Морковный супчик.... Морковь (кол-во на глаз, чтобы по густоте был, как вы любите) , лук, мука, плавленый сырок (Дружба или какой нравится) , соевый соус или соль, зубчик чеснока, зелень.
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить в кастрюлю, когда закипит вода. Лук обжарить в большом кол-ве масла до золотистого цвета, добавить 1 ст. л. муки, перемешать, добавить в кастрюлю. Плавленый сырок туда же. Мешать, пока сыр не растворится, влить соевый соус. За 5 мин до готовности добавить чеснок ч/з пресс, зелень ( укроп, базилик и петрушку). Подавать со свежей зеленью и гренками.

Соляночка мясная.
Варим из свинной грудинки бульон. Отварное мясо режем сосломкой.
В бульон кидаем картофель (соломкой или как любите) .
Нарезаем соломкой: соленый огурец 2-3шт, отварное сердце или почки, краковскую и варенку обжариваем.
Пассируем лук с томатом.
Когда картофель полуготовый, кладем мясное, поджарку, огурцы.
Даем закипеть. Солим, перчим. кладем специи.
Даем солянке настоятся.
В тарелку с солянкой кладем ложечку сметаны, дольку лимона и 5-6 черных маслин.

Запросто! :)))
Надо: ½ цыпленка
2 луковицы
растительное масло
1 ст. ложка томата
700 г картофеля
2 яйца
соль, зелень
3-4 зубчика чеснока
Курицу отварить до полуготовности. Отделяя от костей, нарезать мясо и обжарить с мелко нарубленным луком. Добавить томатную пасту. Тушить все в глубокой сковороде. Через 15 минут переложить все в кастрюлю с бульоном. Нарезать картофель, положить в бульон и оставить на огне еще на 20 минут. В конце варки вбить, быстро размешивая, два яйца в суп. В готовый суп добавить свежий укроп и чеснок.
Удачи!