Напиши рецепт куриного супа обыкновенного)) Желатель поподробнее (что за чем)

Можно и без моркови, и без петрушки.

Курицу заливаешь водой в кастрюльке, варишь минут 30. (Пену, понятное дело, надо снимать, начиная с момента закипания) . Если сварилась - вынимаешь. Штуки 3-4 картофелины режешь крупно и - в бульон + 2 зубчика чеснока разрезанных. Вылавливаешь картошку и проверяешь, сварилась ли. Потом соль или кубики (2 кубика на литр) и спагетти (их ломаешь и запускаешь) . Ещё варишь минут 6-7. Кусочки курицы можно класть в тарелки, можно в кастрюльку - как хочешь.

Суп из курицы

Вымыть цельную суповую (!) курицу в холодной воде, положить ее в кастрюлю, посолить и налить 2 литра воды, поставить на жаркий огонь и вскипятить один раз. Сняв пену, вынуть курицу, разрезав на 6 частей, а бульон процедить. Положив куски курицы в бульон, прибавить одну изрезанную морковь, одну петрушку и одну луковицу, разрезанную пополам, поставить на огонь и варить, снимая пену, часа два. Затем бульон опять процедить и подавая на стол, всыпать мелко-изрезанной зелени.

Лучший суп из старого петуха, но его не укупишь.

куриный суп с домашней лапшой
Вам потребуются:
курица - 1 шт. (1.2кг) ;
 картофель - 2 шт. ;
морковь - 1 шт. ;
корень петрушки - 1 шт. ;
лук репчатый - 1 шт. ; соль,
перец горошком,
карри порошок - по вкусу;
для лапши:
мука пшеничная - 7 ст. л. (около 140г) ;
яйцо - 1 шт. ;
 соль - по вкусу
Курицу промыть, залить водой (около 3л) , дать воде закипеть, после чего шумовкой снять образовавшуюся пену. Если хотите получить менее жирный бульон, то, как только вода закипит, слить ее и залить курицу новой порцией холодной воды. Добавить целую луковицу, несколько горошин перца, корень петрушки и варить до готовности курицы. После курицу и овощи достать из бульона. Картофель и морковь нарезать кубиками, добавить в бульон сначала картофель, дать воде закипеть, после добавить морковь. Уменьшить огонь, варить под крышкой около 10 минут.
Для лапши муку просеять горкой на разделочную доску, в середине горки сделать углубление, куда вбить яйцо, добавить 1-2 ст. л. холодной воды и замесить крутое тесто, подсыпая муку снизу вверх. Для замеса вы можете использовать кухонный комбайн. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 15 минут для набухания.
Теперь скалкой тонко раскатать тесто, оставить подсохнуть в течение 2-3 минут, слегка присыпать мукой и скатать рулетиком.
Острым тонким ножом нарезать рулет из теста кольцами толщиной несколько мм. Развернуть кольца, разрезать полоски на несколько частей и дать слегка подсохнуть.
В бульон засыпать лапшу, карри, соль по вкусу и варить до готовности лапши.
В самом конце приготовления добавить в суп куски курицы и по желанию мелко нарезанную зелень.
Вместо домашней лапши можно положить вермишель

Рецепт с пошаговыми фотографиями http://nakyhne.ru/pervie-bluda/myasnie-supi/23-kurinyj-sup-s-risom.html

Для начала убить курицу, затем ощипать, опалить, вынуть внутренности, порезать, помыть. В кастрюлю налить воды, положить туда курицу и варить в течении 30 мин. Затем бульон процедить, добавить порезанный картофель, морковь, вермишель, лук. Минут через десять посолить, добавить приправу, зелень