Первые блюда

Из чего можно сварить бульон для супа? (ну кроме традиционных говядины, курицы, рыбы....)

оч вкусно из креветок (из голов), а если добавить овощи по вкусу и в самом финале очищенные креветочные хвостики и маслинки-оливки, то это такая вкуснятина!
СТ
Светлана Троянова
4 093
Лучший ответ
Светлана Троянова кстати,панцирь с очищенных хвостиков тоже идет на бульон,а если вы варите раков,то бульон можно превратить в та-а-кой супчик!
Можно сварить овощной бульон, из кролика, грибов
Бульоны готовят из мяса и мясных костей, рыбы и рыбных пищевых отходов, птицы и грибов.
Грибной бульон варят из сушеных грибов. При сушке грибов в них образуются новые вкусовые и ароматические вещества, поэтому вкус бульона из сушеных грибов более ярко выражен, чем вкус его из свежих грибов. Перед варкой грибы перебирают, промывают, заливают семикратным количеством воды и оставляют на 3-4 ч для набухания. Настой процеживают, грибы промывают и варят в том же настое без соли и кореньев 40-50 мин. Готовый бульон процеживают через марлю. Грибы промывают горячей водой, нарезают и добавляют в суп при подаче на стол.
Лёлька @
Лёлька @
76 145
Конечно, из овощей . Можно еще добавить фасоль- тогда суп будет гуще и сытнее.
из овощей, овощи закинуть в холодную воду и варить до готовности
или сделать зажарку
можно попробовать креветки)))
Грибной бульон оч вкусный
Галина Бланка)) ) буль буль))
Екатерина
Екатерина
707
из топора.
тогда только бульонный кубик плюс копчёная колбаска..
из грибов
пальчик соседа
Бульонные кубики. Теперь пельмени делаю на бульоне из кубика "Магги на косточке", быстро готовится, вкусно, ведь там приправы и иногда можно позволить себе пользаваться продуктами быстрого питания, конечно, не каждый день.

Похожие вопросы