Подскажите как сварить щавелевый борщ, только не на бульоне, а чтобы его можно было есть холодным. Зажарку нужно делать?

Покрошили картошечку, посолили-проварили... закинули резаную зелень всю какая есть-укроп, зел. лук, листья свеклы, конечно же щавель, морковочку на терке-всё в горячий кипящий супчик. Яйцо сырое с ложкой воды перемешали и тут же вливайте при помешивании в тот же бульон. Всё! Можно горячим есть со сметаной, можно и холодным. А зажарку делать не обязательно. Хотя и можно... мужчинам с зажаркой нравится больше))))

Я бросаю в кипящую воду картошку, соль, когды картошка почти готова кидаю порезаный щавель, в тарелку крошу вареное яйцо и довабляю сметанку и все, очень вкусно и никакого бульона не надо.
Полностью согласна со Светланой.

Я в кипящую подсоленную воду засыпаю порезанную картошку, натертую на терке морковку. Варю до готовности картошки, после чего закладываю нарезанный щавель ( или щавель пополам с крапивой, но это на любителя) , подсаливаю по вкусу, варю 5 мин. Яйца отдельно варю вкрутую и кладу в тарелку вместе со сметаной.

"Зажарка" подразумевает чаще всего "обжарку на жире", а значит его (жира) наличие в холодном супе. Исключаем. :)

Бросаю в кипящую воду картошку и мелко резаный лук, сразу варю яйцо вкрутую и делаю зажарку на постном масле. обжариваю лук и морковку. Когда картошка готова то добавляю щавель .укроп. петрушку .зеленый лук. режу варенное яичко, фасоль из банки и зажарку. соль. Даю немножко покипеть и готово. А сметану добавляю в тарелку.

я щавелевй обожаю, но делаю вообще без мясного бульона и без мяса!
и холодным его есть просто объедение!! ! он же не жирный получается.

рецепт - в кастрюлю воды. когда закипит, то посолить и кинуть порезанный на кусочки картофель и тертую морвовку (кол-во не скажу - на свой вкус люди делают) .
минут 15 это все тихонько кипит.
кидаете порезаный щавель и еще минуты 3 прокипятить на небольшом огоньке.
все. суп готов
я категорически не люблю, когда в супе плавает непонятно что, что изначально было сырым яйцом)) )
поэтому я яйца варю отдельно и в дальнейшем на 1 порцию добавляю по 1 порезанному яйцу.
можно добавить сметану или майонез. это по вкусу.
я совсем холодный не люблю (вообще холодное только мороженн признаю)) ) ). поэтому либо комнатной температуры, либо чуть подогреваю.

приятных Вам аппетитов!!!

Зажарку делать не надо, желательно чтоб был покислее, холодненький со сметанкой.

Морковка и лук - лишнее!!!!

Этот борщ, будет постным. Отдельно отварить фасоль, добавить воды, для борща, после добавить картошку, морковь, бурак тоже можно, по вкусу, варить3мин, зажарку с луком и томатом, на постном масле добавить, а в конце зелень, разную:: щавель: лук зелёный, петрушку, укроп, крапиву, когда она растёт. И только закипит с зеленью и кастрюлю отставить, но не закрывать крышкой. Приятного апетита всем любителям борща!!!

А я варю с куриной грудкой в холодном виде просто смак