А можно ли приготовить летний суп на основе томатного сока? Что туда можно нафантазировать?

Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 300-400г
- вода - 2 л
- сок помидоров и свеклы
- картофель - 200г
- огурцы (очищенные) - 400г
- брюква - 200г
- яйцо (вкрутую) - 2 шт.
- эстраго и зеленый лук - по вкусу
- сладкий перец - 4 шт.
- сметана - 1/2 стакана.

Холодный суп из томатного сока

Зрелые помидоры промыть, разрезать, слегка посолить и дать немного постоять; затем через марлю отжать сок. Такое же количество свеклы натереть и также отжать сок. Кожицу помидоров и свекольные отжимки залить 2 литрами воды и варить 10-15 минут; затем процедить, охладить и слить в одну посуду вместе с заготовленным соком помидоров и свеклы.

Нарезать тонкими кружками вареный картофель, свежие очищенные огурцы, отваренную брюкву, крутые яйца, нашинковать эстрагон и зеленый лук. 4 стручка сладкого перца очистить от зерен, испечь, охладить, нашинковать; все это перемешать со сметаной и разбавить приготовленным овощным отваром.

Ну если возникают такие фантазии, мужа искать будете долго...

ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП.
0,5 томатного сока, 1 картофелина, 1 яйцо, 50г мяса, 1/2 огурца, зелень, 2 ст. ложки сметаны, лук, соль и перец по вкусу. В охлаждённый томатный сок положить нарезанные кубиками отварной картофель, варёное или жареное мясо ( можно нежирную колбасу) , свежие огурцы, лук (зелёный или репчатый) , зелень петрушки и укропа. Посолить, поперчить, заправить сметаной и подать к столу.

а я как то варила на томатном соке борщ очень оригинально получилось

Мурцовка (мамин рецепт)
На 1 порцию: стакан томатного сока
2 кусочка черного хлеба (лучше "Бородинского"),
1 ст. ложка растительного масла,
3 перышка зеленого или 0,5 головки репчатого лука,
укроп,
соль - по вкусу.
Лук измельчаем, растираем с
солью и растительным маслом. Добавляем черный хлеб,
нарезанный кубиками. Перемешиваем и заливаем холодным соком. Сверху посыпаем укропчиком Можно подавать на стол.

Гаспачо http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/spain/Gazpacho

ничё не надо, чуток соли и в холодильник потом употреблять в пищу

Томатный сок хорошо остудить. Острый перец мелко порубить, растереть с сольюи черным молот. перцем, добавить лимон. сок, соединить с охлажд. томат, соком. Помидор и огурец нарезать мелк. кубиками, залить томат. соком, добавить нарез. копч. мясо, посыпать нашинк. зеленью.

Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 200г
- сливочное масло - 1.5 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- лук-репка - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- мясной бульон - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- креветки (очищенные) - 100г
- сметана - 100г
- пучок укропа
- водка - 1/2 стакана
- белый молотый перец - по вкусу
- соль.

Томатный суп с водкой

Помидоры проколоть в нескольких местах и запечь в духовке в течение 10 мин, запекать до тех пор, пока не полопается кожа. Когда помидоры остынут, снять с них кожуру. Лук нарезать и прогреть с растопленным сливочным маслом в течение 15 мин, затем добавить муку и прогреть еще около 10 мин. Потом добавить томатную пасту, бульон и молоко. Готовить в течение 15-20 мин. Вымытый укроп мелко нарубить. Креветки промыть и обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками. Суп заправить по вкусу солью, перцем и водкой. Добавить укроп, креветки и помидоры. Прогреть суп до кипения. Отдельно взбить сметану и подавать с супом.

помимо известного все гаспачо, есть ещё русское блюдо - тюря томатная.

Томатный сок хорошо остудить. Острый перец мелко порубить, растереть с сольюи черным молот. перцем, добавить лимон. сок, соединить с охлажд. томат, соком. Помидор и огурец нарезать мелк. кубиками, залить томат. соком, добавить нарез. копч. мясо, посыпать нашинк. зеленью.