Подскажите пожалуйста. Проверенный рецептик сырного супа

Суп с сыром
- масло сливочное - 2 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- бульон мясной - 4 стакан
- сухое белое вино - 1/2 стакана
- сыр голландский - 750г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сметана - 2-3 ст. л.
- зелень петрушки, молотый черный перец, мускатный орех, чеснок - по вкусу
В тонкостенной кастрюле растопить масло, добавить муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая перемешивание. Добавить вино, рубленый чеснок, перец и мускатный орех. Довести все до кипения, продолжая помешивать, добавить тертый сыр. Как только сыр расплавится, суп готов.
Затем разбить 2 яйца, отделить белок, взбить его со сметаной, добавить в эту посуду суп и все опять хорошо размешать до однородного состояния. Добавить нарезанный кусочками сыр и измельченную петрушку.
Подавать суп горячим с небольшими кусочками обжаренного хлеба, натертого чесноком.

Сырный суп с грибами
- вода - 2,5-3 л
- плавленый сыр - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны (свежие) - 200г
- соль - по вкусу.
Порежьте грибы и бросьте их в кипящую воду, варите 15 мин. После этого сыр кусочками опустите в супчик и мешайте до тех пор, пока он не растворится. Суп получится молочно-бежевого цвета. Лук нарежете полукольцами и положите туда же. Оставьте ещё на 5 мин. на огне, добавьте соль, можно вашей любимой приправки. Кушайте с поджаренным хлебом.

На 1,5 литра воды понадобится: 2 плавленных сырка (покупаю "Виолу" или специальный для сырных супов) ,3-4 небольших картофелины, 1 морковка, лук пассированные, в конце травы по вкусу и красный сладкий перец! Можно добавить цветную капустку или банку консервир. шампиньонов.

Можно по -другому готовить... 2-3 картофелины порезать кубиками, поставить варить, посолить;
1-2 морковки потереть на тёрке, обжарить с луковицей;
200-300г колбасы (сервелат, но можно и с охотничьими колбасками) порезать кубиками, обжарить без масла;
зажарку и колбасу добавить к картошке, положить плавленный сыр (я кладу маленькую ванночку сыра - 200-250г). , хорошо размешать, как сыр расплавится, выключить.

Тёщенька присмотрись вот к этому сайту: http://forum.say7.info/ тут много чего вкусного своему вятю сможешь приготовить, он останется доволен.

Я недавно полюбила сырный суп с грибами! Варю грибной суп: в кипящую воду добавляю нарезанную картошечку. Пережариваю и добавляю в суп лук с морковкой. Шампиньоны (грибы) пережариваю отдельно на сливочном масле. Тоже выкладываю в суп. В конце варки, минут за 5 добавляю плавленый сырок или немного тертого мягкого сливочного сыра. В готовый суп - свежий укроп. Удачи! :)

Как приготовить белый суп - суп из плавленного сырка
Вам понадобится:
2 плавленых сырка (желательно, чтобы на них было написано "для супа" - это сырок с добавление грибов и лука)
4 картошки
1 луковица
1 морковка
Приготовление:
Морковку натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Пассировать лук и морковь на скороводке с подсолнечным маслом.
Плавленный сырок нарезать полосками.
Порезать картошку. Залить картошку кипятком, посолить. После того как картошка закипит, добавить сыр и лук с морковкой.
Варить 20-30 минут на слабом огне до готовности картошки.

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусуКуриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Берёшь суп, бросаешь сыр и ешь! :)