Дайте рецептик легкого овощного супчика?

Суп овощной с шампиньонами

300 г свежих шампиньонов, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 4 ст. л. растительного масла, 2,5 л воды, сметана - по желанию, соль.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассировать в растительном масле вместе с луком. Шампиньоны нарезать, выложить на сухую разогретую сковороду и жарить, пока сок, выпущенный грибами, не выкипит. Затем добавить соль, растительное масло и жарить на умеренном огне около 5 минут. Картофель очистить и нарезать кубиками, опустить в подсоленную кипящую воду и варить 10 минут. Затем добавить подготовленные грибы и спассированные овощи и варить еще 5 минут. При подаче на стол можно заправить сметаной.

В кипящий бульон кладем картошку. Обжариваем лук+морковь на раст масле.. Через минут 15 -щавель и заправку. Варим ещё 5 мин. В готовый суп добавляем зелень, лучше уже в тарелку, варёное яичко .Быстро, вкусно, и легко!

Суп-пюре... Овощи, какие есть: морковь, капуста, лук, картофель, перец. Сварить до готовности. В этой же воде растворить сырок плавленный+ овощи и взбить блендером, чтоб было пюре. Можно подавать с сухариками.

Варите овощи, пюрируете их, добавляете сливок и зелени, прогреваете и кушаете !!

в кипящую воду: пассированные кабачок (кусочки) +морковь+лук, в конце добавить имбирь!!

Наливаешь воду в каструлю, кидаешь туда мааааленький овощь и гортовишь, ну ооочень легко..

готовишь куриный бульон. в него кладешь кукурузу (обязательный компонент) , остальный овощи по вкусу
я кладу чуть-чуть риса, красный перец сладкий, стручковую фасоль... можно в самом конце яичный белок.... ну оч вкусно))

Отвариваем мясо индейки. Когда почти готово в кастрюлю - картофель, нарезанный сл. перец, горошек, на масле подрумянить лук, добавить морковь. Все это в суп. Специи. Готово! Приятного аппетита!

Состав:
лук репчатый – 500 гр.
помидор в собственном соку – 800 гр.
перец болгарский – 2 шт.
сельдерей – по вкусу
капуста – 1 кг.
морковь – 3 шт.
петрушка
вода – 1,5-2 л.
соль – по вкусу

Приготовление:
Лук мелко нарезать и спассеровать. Морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить в масле. Помидоры очистить от кожицы и размять. Болгарский перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
В кипящую воду опустить измельченную капусту. Дать закипеть. Добавить лук, морковь и помидоры. Посолить. Варить до готовности.
Подавать, украсив измельченной зеленью.