поделитесь интересным рецептом супа из белой фасоли. НЕ из интернета!!!!и еще чтобы без мяса)

А я делаю щи: предварительно замоченную и промытую фасоль отвариваю до полуготовности + морковь и свёкла, обжаренные на растит. масле + картофель + капуста + лук репчатый, обжаренный с томатом + перец чёрный горошком + лавровый лист + соль и укроп в тарелку.
В советские времена заправляла консервами "Бычки в томате". Не скажу, что очень вкусно, но на вид всегда привлекательно, а, следовательно, Приятного аппетита!

Суп из свиных ножек

Свиные ножки вымочить в холодной воде, отскрести ножом, разрубить вдоль, варить с черным перцем, лавровым листом и солью. Бульон процедить, мясо отделить от костей и мелко нарубить. Запечь на сухой сковороде перец и очистить его от кожуры. Обжаривать муку, петрушку и лук в жире, вложить фасоль и красный перец развести бульоном. Варить до готовности фасоли 40 минут и вложить мясо. Подать с толченым чесноком, заправленным уксусом или лимонным соком.

2 свиные ножки, 1 с. л. муки, 1 луковица, 1 корень петрушки, 250 г фасоли (белая с черной точкой)

Суп из фасоли с потрохами

Фасоль промывают, затем ставят варить, через 15 минут добавляют потроха, картофель, нарезанный соломкой, лук репчатый, мелко рубленный, соль, перец по вкусу. Варят до готовности около полчаса. Подают, посыпав мелко рубленой зеленью.

На 2 л воды: фасоль белая 200 г, потроха куриные 2 шт, картофель 2 шт, зелень 2 с. л. , лук репчатый 1 шт

я так готовлю .фасоль до готовности отвариваю потом в кастрюлю морковь +лучок зажареные на оливковом маслевсё это покипит 10минут специи по вкусуи зелень .потом всё в блендер и сметанки в тарелку .НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО

замачиваете фасоль. Я заливаю ее кипятком и даю постоять час.
Меняете воду и заливаете снова холодной водой, ставите на газ. Варите фасоль еще примерно минут 40 (до полуготовности) , затем кладете порезаный картофель.
Отдельно обжариваете лук, морковь, помидор, перец. За 5 минут до готовности картофеля с фасолью, кладете обжарку в суп, солите, другие специи добавляете. Варите еще 5 минут и выключаете.

Суп постный с орехами

фасоль - 1/2 стакана
картофель - 5-6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
постное масло
перец черный - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
соль
грецкие орехи - 4 шт.

Фасоль замочить на 30 минут в горячей воде. Варить фасоль 1,5-2 часа, затем добавить картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, бросить лавровый лист и соль по вкусу. Репчатый лук нарезать мелко, а морковь натиреть на не очень мелкой терке. В сковородку налить постное масло, разогреть, добавить лук, когда лук подрумянится, добавить морковь и жарить до готовности. Потом поджарку добавить к картофелю и фасоли.

Дать покипеть 5 минут. В это время грецкие орехи очищаем от кожуры и немного измельчаем, добавить черный молотый перец, и наш суп готов.

Суп-пюре из белой фасоли.

1 ст. белой фасоли,
2 головки репчатого лука,
немного топлённого (можно растительного масла) ,
чуть-чуть муки,
соль,
красный перец,
зелень петрушки по вкусу.

Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, вновь соединить с отваром и посолить. Добавить мелко нарезанный и обжаренный лук с морковью, разведенную с отваром и обжаренную до коричневого цвета муку. Взбить все блендером. На медленном огне, периодически помешивая, довести суп до кипения. По вкусу можно добавить сливки. К столу суп-пюре подают, посыпав сверху красным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.