Как Вы режете картошку для супа?...Не люблю,когда она плавает там крупными кусками по полкартофелины...неэстетично...

Ну нарежьте в басму картофель ломтиками, а я погляжу, что у Вас с эстетикой будет. Целиком, в самом крайнем случае - половинками, иначе развалится либо в процессе приготовления, либо при подаче.
Способ приготовления и способ подачи диктуют форму.

Кусочками, чуть больше 1 кв. см. Но частенько потом разминаю - делаю суп-пюре. В картофеле много витамина С.

Я режу картошку мелкими кубиками, примерно 1 см

Соломкой не люблю... средними ломтиками.

В каждом блюде нарезка должна соответствовать друг другу. Если в щи капусту режете " шашками ", то и картофель - кубиком. В вермишелевый - соломкой. И т. д.

А вот в шурпу иначе, чем как по половине или, вообще, целиком, картофель не закладывают... И тут уже ничьё "эстетично-не эстетично" в расчёт не берётся...

А у меня специальная овощерезка, поэтому я не парюсь по этому поводу. Положила в нее и нажала, готово, хочешь кубиком, хочешь брусочком.

Не люблю картошку кубиками. Брусочками я режу .Калий в картошке есть.

я режу мелкими кубиками 1х1 см или даже мельче, если не лень))

я обычно брусочками режу. что-то не задумывалась о веществах, которые не сохраняются. наверное, если они не сохраняются в картофеле, то оказываются в бульоне?

Я режу как на фри - тоненькими длинными брусочками, она когда разваривается - ломается, как надо.

Вообще ля разных супов принята разная нарезка, так например если студент кулинарного техникума в рассольник картошку нарежет кубиком ему снизят оценку

не люблю ни кубиками, ни брусочками, мне как то не вкусно.... я режу всегда пластинками (кружочками тоненькими) и заметила, что всем кто ест суп это очень нравится.... а ещё в картошке есть витамины группы В и всякие микроэлементы....

Можно покрошить небольшими Оссиметричными кусочками.

а я люблю суп-пюре, когда через блендер со сливками, вкуснятинка!

Я реж как получится, не большими кусочками.

я либо целые картофелины кладу, а потом разминаю, когда сварится (это для борща или щей) , а для супа небольшими кубиками и обязательно промываю от крахмала, она тогда тает во рту))))

Можно кубиками порезать не сильно мелкими

окромя крахмала содержится клетчатка (полезна для работы кишечника) . А режте соответственно остальной нарезке.