Здравствуйте уважаемые кулинары! Скажите пожалуйста, чем суп свекольник, отличается от борща?

Свекольник холодный, а борщ горячий. Свекольник, в соответствии с моими познаниями в этом вопросе, состоит из вареной свеклы, отвара этой самой свеклы, в который добавляются свежие резанные огурчики, редисочка, еще какие-нибудь свежие овощи, лук, травка всевозможная по вкусу, можно кобласки вареной добавить или какого-нибудь вареного мяска, и кушается это все со сметаной или с кефиром в холодном виде, очень приятно в жаркую погоду. Борощ же готовится примерно так: в мясном бульоне варятся свекла с картошкой и капусткой, на сковороде слегка поджариваются мелкорезанные морковь с луком, в конце зажарка соединяется с тем, что варилось в бульоне и чутка доваривается вместе, добавляется резанное мясо, с которого изначально был бульон. Как вариант - свеклу можно не варить в бульоне, а поджарить с зажаркой, еще некоторые добавляют в борщ фасоль. Кушается борщ горячим, по желанию со сметаной, очень приятно и сытно в холода 8)

Свекольник без мяса и капусты.))

В борще главные ингредиенты свёкла и капуста, а в свекольнике только свёкла.

В борще свеклы всего одна штука и есть капуста.
В свекольнике-свеклы должно быть много! Я беру три больших. И никакой капусты!

Свекольник обычно варится на воде и употребляется в холодном виде, а борщ варится на мясном бульоне.

в свекольнике слишком мало мяса - то есть нет совсем :)

свекольник -летнее холодное блюдо. а борщ. как правило потребляют горячим...

Самое главное отличие свекольника от борща в сорте свеклы. Настоящий борщ варится из розовой борщевой свеклы, а свекольник из красной винегретной. Также борщ-горячее блюдо, а свекольник едят холодным. Конечно и ингредиенты разные.

свекольник- холодный суп, а борщ- нет. и компонентов в борще больше

В свекольнике много свеклы, а в борще свекла как приправа.)

свекольник без капусты и мяса

Свекольник - это типа окрошки (холодный)