Чем отличается "флотский борщ" от классического ? А , господа кулинары ))

Флотский и есть классика -

"Чем борщ жирнее и живот,
Тем крепче наш Российский флот!"

Борщ флотский

В мясокостном бульоне отварить бекон, который потом порезать ломтиками по 2 куска на порцию. Клубни свеклы очистить, залить горячей водой и сварить отдельно. Потушить на слабом огне в жире резаные стружкой коренья и лук с томатом пюре. Капусту порезать шашечками, а картошку кубиками. Вложить в кипящий бульон капусту, через 15 минут коренья и картофель, через 20 минут положить пряности и свеклу, влить немного свекольного отвара с сахаром и уксусом, бросить толченый чеснок, растертый с жиром, срезанным с бекона, прогреть и, убрав жар, оставить томиться на плите еще полчаса. Подавать с куском бекона, а сметану в этот борщ не добавляют.

250 г копченой грудинки, 400 г свеклы, 250 г капусты, 4 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, 30 г муки, 30 г корня петрушки, 2 с.л. томата пюре, 1 с.л. сахара, 1 с.л. уксуса 9%, 2 л мясного бульона, 50 г сметаны, 3 зубчика чеснока

во флотском не мясо, ясен пень, а тушёнка))))

Флотский борщ готовится с копченостями, вот и вся разница!...

Знаю только одно, что вкусно то и другое!

Да во всём! Тем же, чем и КАМБУЗ отличается от КУХНИ! )))

первый готовится в огромном чане и много ротозеев.. не?

Во флотском борще используются продукты которые можно хранить без холодильника. Копченое или вяленое мясо, соленое сало, кости обожженые на костре, вяленые помидоры, соленая зелень и прочее. Холодильники на камбузах появились не так давно, а во времена парусного флота их вообще не было.

Чем флотский борщ отличается от обычного, так это тем, что овощи все нарезают квадратными пластинками. Кроме того, в борщ флотский кладут меньше уксуса и томата, чем в украинский.)))

Во флотский кладутся сосиски.

он острее чем обычный, и ДА его готовят с копченостями

Хз в флотском наверное мяса больше