Как разнообразить? борщ? что еще добавить кроме стандартных продуктов ?

Я люблю готовить сам и не редко балую домочадцев всякими блюдами. Вот один из рецептов моего борща:
Понадобится:
1 свиная или баранья лопатка.
1 небольшой качан капусты.
5 картофелин.
1 луковица.
2 свеклы.
1 морковь.
3 помидора, 1ст. л. муки, оливковое масло, 2 болгарских перца, 50г маслин, 1 антоновское яблоко, 1 лимон.

Ну-с приступим:) )
Лопатку нужно отварить, после чего вынуть. Опустить в бульон нашинкованную капусту, нарезанную картошку и лук. Свёклу и морковь измельчить на тёрке и обжарить на оливковом масле. Добавляем сюда же ложку муки. Помидоры разрезаем на 4-6 частей. Тушим отдельно 10-15 минут на медленном огне в оливковом масле. Когда начнут закипать, добавляем мелко нарезанный перец и маслины. Тушим ещё примерно 15 минут, а потом всё соединяем в кастрюле. Добавляем нарезанное яблоко и мясо с лопатки. Доводим борщ до кипения.
Перед тем как налить борщ в тарелку, положите дольку лимона.
Бон аппети!! !

добавить фасоль. чеснок.

чернослив, грибы, копченая колбаса, лишь бы вкус сочетался.

Борщ с фасолью, борщ с грибами, постный борщ с баклажанами.

Я добавляю, свежый перец..))

добавте фасоль. будет борщ " по полтавски". а в щи можно добавить грибов.

с грибами можно. с фасолью красной тоже вкусно.

пампушки с чесноком к нему, зелень в тарелку.

Чесночок

галушки, фасоль, или жаренную речную рыбу

Добавьте немного пшенки... Получится ошень вкусна) Я готовила моей семье понравилось)))

Красную фасоль и к борщу галушки с чесноком

я в борщ вместо мяса добавляю обжареные кружочками сосиски!

кушайте его с килькой. вкусно. я пробовала.

можно отварить яйцо. и его туда порубить. еще знаю берут старое соленое сало, и его мелко мелко измельчают с чесноком и петрушкой. прямо перетирают в кашицу. вот этой смесью сдабривают борщ.
можно вместо капусты щавель.

Можно в борщ добавлять красную фасоль, обжаренные грибы, чернослив, растертое с чесноком сало.

Один из вариантов: http://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html

Борщ московский. Вкусный рецепт первого блюда. Блюдо из мяса и субпродуктов

В наших магазинах появилась молодая капуста. Воспользуемся этим и приготовим своей семье очень вкусный борщ московский.

Благодаря выдумке и народной смекалке из простых и вполне доступных продуктов можно приготовить еду вкусную и своеобразную по нашему простому кулинарному рецепту.

Продукты для борща московского : 500 г говядины или свинины с косточкой, 150 г костей свинокопченостей, 1 крупная свекла, 2 моркови, 1 корень петрушки, 2 головки репчатого лука, 2 помидора, 50 г сливочного масла, 25 г сахара, 40 г уксуса 3 %-ного, 50 г сметаны, специи, соль, зелень, ватрушки; мясной набор – 120 г говядины вареной, 120 г окорока или ветчины, 120 г сосисок.

Для борща московского сварите бульон. Для этого в холодную воду заложите промытые куски мяса с косточкой, варите бульон для борща 1,5 – 2 часа. Готовый бульон для борща процедите. Все овощи для борща нарежьте соломкой. Вареное мясо говядины и окорок для борща нарежьте по одному кусочку на порцию, сосиски – кружочками. Для борща овощи спассеруйте с помидорами.

В процеженный кипящий бульон положите нарезанную капусту и варите 10-15 минут, затем тушенную с помидорами свеклу, спассерованные овощи и варите до готовности. За 5-10 минут до готовности положите в борщ соль, сахар, специи, пассерованную муку. Нарезанные для борща мясные продукты залейте бульоном, доведите до кипения и проварите 3-5 минут.

При подаче к столу в тарелку положите мясной набор, налейте борщ, положите сметану и посыпьте зеленью.

Для придания борщу более яркой окраски в борщ перед подачей можно ввести свекольный настой.

К борщу можете подать испеченные заранее ватрушки или пирожки с картошкой.

Приятного аппетита!