А вы в борщ,для кислинки,уксус добавляете или лимонную кислоту?

Сок лимона или кислая капуста, если этого нет, то можно кислые огурцы, а потом их выкинуть.

Ни в коем случае.

Никакого уксуса! Только лимонная кислота.

ни то и ни другое. вообще кислый борщ не люблю

Уксус чаще. Реже лимон, никогда кислоту. Только в тарелку, т. к. не все в семье любят борщ с кислинкой. А для меня - чем кислее, тем лучше!

Кроме томата ничего

нет. не люблю с кислинкой.

Ничего недобавляю даже помидоров, что бы не скис в первый же день.
Кому кислинки не хватает пусть покапает себе конкретно в тарелку лимончик)

Какой борщ без кислоты. Если даже добавляю рассол, томатную пасту, помидоры, все равно бывает приходиться добавлять яблочный уксус или виноградный. УКСУСОМ ЛЕЧАТЬСЯ, ГОСПОДА. И ПРОБОВАТЬ НАДО, КОГДА ГОТОВИШЬ.

Лучше лимонную - у нее нет специфического запаха, в отличие от уксуса. А еще лучше - чуток сока квашеной капусты.

что за бред? достаточно томатной пасты хорошего качества

Уксус добавляю.. мы на Юге живем-все бстро киснет
даже в холодилльнике.

Свеклу тушу. Сначала обжариваю лук + морковь, слегка обжарить+ тертую свеклу, томаты (помидор, паста, соус) я люблю с соусом, добавляю ложек десять бульона, перец - черный и красный, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и на маленьком огне протушить минут пять. Никакого уксуса. Цвет свеклы не меняеться и нет её специфического запаха. Так делала моя бабуля, а она оба.. алденно готовила.

лимоную кислоту

Обязательно добавляю, когда тушу свеклу для заправки и еще чуть-чуть сахара, получается замечательный бордовый цвет.

Для кислинки идеально подходит томатная паста, уксус или кислоту не добавляю.

нет

Уксус добавляю, но не для кислинки, а для того чтобы свекла цвет сохранила =)

Когда тушите свеклу полейте ее немного лимонныс свежим соком.

Свеклу тушу с добавлением уксуса.
А что? ))

Нет!
Для кислинки- томатную пасту!

никогда, берегу свой желудок от язвы