подскажите рецепт лёгкого супа (на водичке)???

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Сыр плавленый — 200 г
Масло сливочное (примерно 70 г) — 1/3 пач.
Вода (кипяток) — 1.5 л
Соль (по вкусу )
Лук и морковку нарезать некрупно. Картофель нарезать некрупными кубиками. В кастрюльку положить сливочное масло и дать ему закипеть, положить лук и морковь, пожарить до прозрачности на маленьком огне. Следить, чтобы лук не начал коричневеть, он должен быть, как бы, прозрачным, но не зажаренным. Добавить картофель и жарить минут 3-5, не давая картофелю зажариться. Картофель должен пропитаться маслом, но не зажариться. Пока жарятся овощи, выложить в мисочку сыр, немного размять его вилкой. Чтобы удобнее было добавлять сыр в суп, нужно немного развести его теплой водой, стараясь, чтобы не было крупных комочков. У меня был сыр с ветчиной, но можно делать из любого. В ТВ передаче делали из классического, без добавок. Когда картошка пропиталась маслом, влить в кастрюлю киящую воду и варить до готовности картофеля. Когда картофель готов, влить разведенный сыр, хорошо перемешать, чтобы он весь растворился. Добавить соль, если требуется, и дать супу закипеть. К такому супу хорошо подать гренки. Гренок у меня не было, но зато были чесночные сухарики, их я и подала к супу - было очень вкусно.

гороховый супчик (из мороженого горошка)

прямо в кастрюлю наливаете растительное масло и обжариваете лук, морковь, помидор, потом заливаете водой, кидаете порезаный картофель и варите. В конце уже когда картошка почти готова, высыпаете зеленый горошек (можно стручковую фасоль, вообще любые овощи) , добавляете специи, немного поварить и готово

А водичку и хлебай.

Отвариваем яйца и выбрасываем, бульон пьём.)))

щавелевый с яйцами и зеленью... пришла мысль про луковый))))

Вода с солью - Мой Любимый! !
а соль у соседки можно взять :))

Легкий овощной суп с рисом
Состав

* помидоры - 2 шт,
* болгарский перец - 1 шт,
* рис - 2,5-3 столовых ложки,
* лук репчатый - 1 средняя штука,
* вода или овощной бульон - 1,5 литра,
* зелень петрушки,
* растительное или оливковое мало - 1-2 столовых ложки,
* паприка (молотая) - 0,5 чайной ложки,
* соль,
* перец

Приготовление

Лук очистить и мелко порезать.
Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, положить в кипяток на ~1 минуту, затем аккуратно снять кожицу. Помидоры порезать небольшими кубиками.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать небольшими кубиками.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
Рис промыть.
В кастрюле нагреть растительное масло и положить лук. Обжаривать лук ~2-3 минуты, помешивая.
Добавить петрушку и помидоры - жарить еще ~2 минуты.
Положить перец, перемешать и обжаривать ~1 минуту.
Влить в кастрюлю горячую воду или овощной бульон, довести до кипения, положить промытый рис и хорошо перемешать.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить суп, с момента закипания при слабом кипении, ~13-15 минут, периодически помешивая.
В кастрюлю с супом добавить паприку, соль, перец. Суп перемешать, выключить и дать настояться под крышкой ~10-15 минут.
При подаче посыпать рубленой свежей петрушкой.

обычно говорят на овощном бульоне, а не на водичке,

оо, мой самый любимый из простых супчиков-
в кипящую воду положить картошечку, сделать зажарку-морковь+репчатый лук, и почти когда все приготовилось добавить пучок рубленного зеленого лука и укропа+взбить яйцо (минут за 5 до конца варки, чтоб немного покипело потом ) и осторожно влить, перемешивая при этом вилкой.. Получается очень вкусный быстросупчик... и запах свежей зелени..

В отварную картошку с водой, в которой она варилась добавляю побольше масла сливочного, если есть - зелень. И все. Приятного аппетита.

Замороженные овощи в кастрюльку и готово.