можно сделать суп харчо из курицы?

Почему нет? Я очень часто готовлю харчо на курином бульоне, очень даже вкусно))

можно и борщ без свеклы сварить. Вот только будет ли он борщом - это вопрос.
Так же и харчо - это суп из говядины. Так переводится с грузинского. "на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» означает «говяжий суп»"
Никакой курицы или баранины.
Резаное мясо варится долго. Потом бульон процеживается. Кидается полстакана риса. через 15 минут - коренья. Через 10 минут - стакан толченых грецких орехов и тклапи (на худой конец - ткемали). через 10 минут - необходимые специи (состав я не помню). потом толченый чеснок, сразу закрывается крышкой и снимается с огня. Минут 5 настаивается и разливется

Для рецепта вам потребуется:

курица - 1 шт.
лук репчатый - 4 шт.
грецкие орехи (очищенные) - 2 стакана
зелень петрушки и кинзы - по 5 веточек
семена кинзы (толченые) - 1/2 ч. л.
чеснок - 2 дольки
ткемали или кислый лаваш (тклапи) - по вкусу
имеретинский шафран - по вкусу
хмели-сунели - по вкусу
стручковый перец - по вкусу
соль.

Подготовленную, жирную куриную тушку нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрывала мясо, накрыть крышкой и поставить варить.

До закипания, по мере появления, снимать пену. Через 1 -1.5 часа варки добавить мелко нарезанный лук и варку продолжать до тех пор, пока мясо курицы не будет почти готово. Затем влить предварительно сваренные и через сито протертые помидоры или вымоченный и через сито протертый кислый лаваш (тклапи) или же соус ткемали. Можно лимонный сок по вкусу.

Как только суп закипит, добавить мелко нарезанной зелени петрушки, кинзы и следующие продукты, разведенные в слегка остуженном бульоне: толченые грецкие орехи, имеретинский шафран, семена кинзы, хмели-сунели, чеснок, стручковый перец, соль и дать покипеть 10 минут.

Перед подачей на стол в суп положить мелко нарезанной зелени петрушки.

Нельзя! Само название харчо значит суп из говядины, без говядины, тклапи (алычи, ткемали) и орехов харчо не бывает! Из курицы делают чихиртму и бозартму.

Это будет не харчо, а суп рисовый острый с курицей.

С курицей можно варить любое первое блюдо. Даже борщ и щи.

можно

Конечно можно! Получится очень даже вкусно!!!

доо

Без проблем!