Драстье, к сожалению я не повар...поддскажите рецепт для борща...и если можно как его приготовить, кушать хочется очень.

Борщ московский

Поставить в духовку запекаться свеклу при 250°. Свиную грудинку нарезать мелкими брусками и обжарить на сковороде вместе с нашинкованным полукольцами репчатым луком, морковью и корнем петрушки, переложить в кастрюлю, залить бульоном и варить полчаса. Затем в бульон закладывают нарезанную соломкой капусту и варят 10 минут.

Печеную свеклу чистят, нарезают соломкой, обваливают в муке и обжаривают на оставшемся в сковороде жире. Прибавляют немного бульона, томатную пасту, сахар, уксус и тушат до мягкости. Потом смывают тушенье в бульон, добавляют сосиски, лавровый лист, черный перец и соль. Доваривают 10 минут и дают настояться. При подаче на стол борщ заправляют сметаной и зеленью петрушки.

2 л говяжьего бульона, 300 г копченой грудинки, 200 г мелких сосисок, 300 г свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 250 г капусты, томат-пюре 100 г, 2 с. л. муки, 1 ч. л. соли, 3 зубка чеснока

Борщ выйдет вкуснее, если заправить его свекольным квасом. Для этого натереть на терке одну мелкую свеклу, влить 500 мл бульона из борща и немного уксуса. Довести до кипения, закрыть и не трогать полчаса. Потом свекольный квас процедить и добавить в борщ за 10 минут до готовности.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=vzEOKpfO6gI&feature=related

Борщ с салом

Ставят вариться свиной бульон и запекаться свеклу. Печеную очищенную свеклу режут кубиками, капусту шинкуют, кладут в бульон и варят 20'. Лук, морковь и петрушку резать соломкой, добавить бульон. Тушить, помешивая, 10', добавить обжаренную муку, смыть в бульон, посолить, варить 20'. Заправить толченым салом и чесноком, мясом из бульона.

500 г жирной свинины, 300 г свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 250 г капусты, 2 с. л. муки, 1 ч. л. соли, 100 г сала (можно срезать с мяса из бульона) , 3 зубка чеснока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=kP6jone1m1M&feature=related

Борщ украинский

* грудинка - 500г
* свекла - 10 шт.
* капуста - 0.5 кочана
* морковь - 1шт
* корень петрушки - 1шт
* лук репчатый - 1 головка
* картофель - 4 шт.
* томат-пюре - 3 ст. ложки
* чеснок - 4 зубчика
* свиное сало - 40г
* шпик - 20г
* сладкий перец - 1 шт.
* лимонная кислота
* лавровый лист
* перец горошком
* соль
* сахар
* зелень

Свеклу нарезают соломкой и обжаривают с жиром и томатом-пюре. Затем доливают немного бульона или воды, добавляют сахар, уксус и тушат до готовности свеклы. В воду закладывают свинину, доводят до кипения, снимают пену и продолжают варить до полуготовности мяса. Затем добавляют свежую капусту, картофель, соль, перец, лавровый лист и кипятят почти до готовности. В конце добавляют жаренную муку. Чеснок растирают со шпиком и добавляют в самую последнюю очередь и снова дают закипеть.

Перед подачей на стол в борщ кладут сметану.

Не дам Вам пропасть с голоду!))) Напишу рецепт настоящего украинского борща. Для начала варю бульон. Обязательно берётся свинина с косточкой, можно рёбрышки свинные, на 5-литровую кастрюлю 500грамм, Варить бульон минут 40,затем в кастрюлю ложиться буряк 1 шт, порезанный средней соломкой, не мелко ,( не тёртый на терку,), когда буряк почти готов, заложить картошку, штук 6 средних картофелин, порезанных кубиками, шинкую половину средней капусты и через 10 минут после картофеля ложу капусту. Пока всё это варится, делаю зажарку: на сковороде пережариваю (на сале, но можно и на подс. масле) 1 крупную луковицу порезанную мелко, 1 морковку тёртую, сладкий перец брусочками резаный, добавляю туда 500грамм томатного сока, или 2 ложки пасты. Вливаю зажарку в кастрюлю, солю на вкус, 2 лавровых листика, и минут 20 ещё на маленьком огне кипит. Можно в борщ добавить 2 зубчика чеснока (давленных на чеснокодавке), Но это на любителя, я не кладу. В самом конце минут за 5 до снятия с огня, ложу зелень, укроп или петрушку. Борщ готов! Осталось положить в каждую тарелку сметанку и ...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

я дела быстро и просто, мясо можно отварить или курицу (кур быстрее) , или там окорочок! отварили, мясо достали, в бульон капусту, через 10 мин картошку, в это время на сковороде делаем зажарку лук, морковь, помидоры (можно соленые из банки, тока кожурку снимите) , если есть свекла свеклу на терке, если нет побольше том пасты в зажарку, немного бульончика в сковородку что размешать все до однородной массы, потом это все в бульон, варите немного пробуете, чего на вкус не хватает, может еще том пасты или соли, за 5 мин до говности чеснок через пресс!

Самый простой-берете тарелку с красным дном и наливаете туда горячей воды

Я напишу всё это вкратце: варите бульон куринный или из говядины, снимаете пенку и всё такое, солите. Режете картофель кубиками, капустку режем и в кастрюлю. В это время делаем поджарку: жарим лучек и морковь. Далее обжариваем свеклу. По готовности обжарку в суп! И получается вкуснейший борщ!