Первые блюда
как приготовить суп с фрикадельками?)
фарш уже есть готовый, с вермишелью будет суп. расскажите поподробней что и как сколько варить?(бульон будет не на мясе!)
В кипящую воду кладется порезанный картофель, как закипит, закладываете фрикадельки (фарш, перемешать с чуть обжаренным луком, соль, специи, чеснок-сформовать фрикадельки), варятся 10-15 минут. Вермишель кладется после закипания фрикаделек, в зависимости от вида вермишели, как долго она варится. За 3 минуты до готовности кладете сухую зелень, лавровй лист, обжаренный лук с морковью. После приготовления обязательно выньте лавровый лист (придает горечь). Приятного аппетита!
Когда закипит вода, забросьте фрикадельки, потом добавьте картошечку, смесь морковки и лука, минут через 15 добавьте вермишель, когда она сварится суп готов. Соль, перец, лаврушка - по вкусу!
Людмила Царегородцева
а сколько варить фрикадельки перед картошкой?
Просто делаеть супкакой надо и добавляй фрикадельки.
400~500г мясного фарша, 3~5 картофелин, 1 луковица, 3 лавровых листа, соль, перец, при желании - 1 морковка и 1 сладкий (болгарский) перец, любая засыпка (вермишель, рис, гречка)
Готовый фарш (из любого мяса - по вкусу) посолить и поперчить.
Для большей нежности фрикаделек можно добавить в фарш размоченный в молоке ломтик батона (без корок) .
Яйцо в фарш класть не нужно, оно придаст лишнюю мутность бульону и жесткость фрикаделькам.
В кипящую воду (2,5 литра) положить мелко нарезанный картофель и лук.
При желании также можно положить натертую морковь и нарезанный сладкий перец.
Лук, морковь и болгарский перец можно предварительно обжарить до мягкости на растительном масле без запаха.
Овощи проварить 5 мин.
Из фарша скатать шарики одинакового размера. Шарики можно сделать маленькими - величиной с лесной орех, или большими - величины грецкого ореха.
Опускать фрикадельки в кипящий овощной суп.
Суп посолить и варить при слабом кипении 15 мин.
При желании в суп можно добавить горстку вермишели или риса или гречки.
Рис и гречку нужно засыпать в суп сразу после закладки фрикаделек, вермишель засыпается через 5 мин после фрикаделек.
Перед тем, как выключить огонь под кастрюлей с супом, положить лавровый лист.
Подавать суп можно со сметаной или с мелко нарезанной зеленью.
Готовый фарш (из любого мяса - по вкусу) посолить и поперчить.
Для большей нежности фрикаделек можно добавить в фарш размоченный в молоке ломтик батона (без корок) .
Яйцо в фарш класть не нужно, оно придаст лишнюю мутность бульону и жесткость фрикаделькам.
В кипящую воду (2,5 литра) положить мелко нарезанный картофель и лук.
При желании также можно положить натертую морковь и нарезанный сладкий перец.
Лук, морковь и болгарский перец можно предварительно обжарить до мягкости на растительном масле без запаха.
Овощи проварить 5 мин.
Из фарша скатать шарики одинакового размера. Шарики можно сделать маленькими - величиной с лесной орех, или большими - величины грецкого ореха.
Опускать фрикадельки в кипящий овощной суп.
Суп посолить и варить при слабом кипении 15 мин.
При желании в суп можно добавить горстку вермишели или риса или гречки.
Рис и гречку нужно засыпать в суп сразу после закладки фрикаделек, вермишель засыпается через 5 мин после фрикаделек.
Перед тем, как выключить огонь под кастрюлей с супом, положить лавровый лист.
Подавать суп можно со сметаной или с мелко нарезанной зеленью.
Вот тут написано :)
http://www.lmsify.com/B3B2
http://www.lmsify.com/B3B2
Людмила Царегородцева
ой а как так сделать яндекс??))поиск
Залить кубик "Магги" водой и закинуть туда фрикадель.
Похожие вопросы
- Как приготовить суп с фрикадельками без бульона?
- Как приготовить суп с фрикадельками?
- Как приготовить суп с фрикадельками??? дайте плиз реуепт
- как приготовить суп с фрикадельками?
- Как приготовить суп из фрикаделек?
- Чтобы приготовить суп с фрикадельками, надо сначала очистить пельмени от кожуры?
- Подскажите как приготовить суп с фрикадельками? Заранее большое спасибо!!!
- как приготовить суп с фрикадельками
- Как приготовить суп с фрикадельками?Дайте не сложный и вкусный рецепт.
- Есть фарш. Из свинины. Хочу приготовить суп с фрикадельками. Какой рецепт подскажите их приготовления? Попроще... )))