Первые блюда

как приготовить суп с фрикадельками?)

фарш уже есть готовый, с вермишелью будет суп. расскажите поподробней что и как сколько варить?(бульон будет не на мясе!)
В кипящую воду кладется порезанный картофель, как закипит, закладываете фрикадельки (фарш, перемешать с чуть обжаренным луком, соль, специи, чеснок-сформовать фрикадельки), варятся 10-15 минут. Вермишель кладется после закипания фрикаделек, в зависимости от вида вермишели, как долго она варится. За 3 минуты до готовности кладете сухую зелень, лавровй лист, обжаренный лук с морковью. После приготовления обязательно выньте лавровый лист (придает горечь). Приятного аппетита!
Баян Калманова
Баян Калманова
1 151
Лучший ответ
Когда закипит вода, забросьте фрикадельки, потом добавьте картошечку, смесь морковки и лука, минут через 15 добавьте вермишель, когда она сварится суп готов. Соль, перец, лаврушка - по вкусу!
Олеся Гусакова
Олеся Гусакова
17 034
Людмила Царегородцева а сколько варить фрикадельки перед картошкой?
Просто делаеть супкакой надо и добавляй фрикадельки.
Super Katya Super
Super Katya Super
10 135
400~500г мясного фарша, 3~5 картофелин, 1 луковица, 3 лавровых листа, соль, перец, при желании - 1 морковка и 1 сладкий (болгарский) перец, любая засыпка (вермишель, рис, гречка)

Готовый фарш (из любого мяса - по вкусу) посолить и поперчить.
Для большей нежности фрикаделек можно добавить в фарш размоченный в молоке ломтик батона (без корок) .

Яйцо в фарш класть не нужно, оно придаст лишнюю мутность бульону и жесткость фрикаделькам.

В кипящую воду (2,5 литра) положить мелко нарезанный картофель и лук.
При желании также можно положить натертую морковь и нарезанный сладкий перец.

Лук, морковь и болгарский перец можно предварительно обжарить до мягкости на растительном масле без запаха.

Овощи проварить 5 мин.
Из фарша скатать шарики одинакового размера. Шарики можно сделать маленькими - величиной с лесной орех, или большими - величины грецкого ореха.
Опускать фрикадельки в кипящий овощной суп.

Суп посолить и варить при слабом кипении 15 мин.
При желании в суп можно добавить горстку вермишели или риса или гречки.
Рис и гречку нужно засыпать в суп сразу после закладки фрикаделек, вермишель засыпается через 5 мин после фрикаделек.
Перед тем, как выключить огонь под кастрюлей с супом, положить лавровый лист.
Подавать суп можно со сметаной или с мелко нарезанной зеленью.
Вот тут написано :)
http://www.lmsify.com/B3B2
Людмила Царегородцева ой а как так сделать яндекс??))поиск
Залить кубик "Магги" водой и закинуть туда фрикадель.