Фрикадельки с рисом, рецепт?

250 г риса
соль
1 луковица
1 зубчик чеснока
400 г рубленого мяса
1 яйцо
1 чн. л кэрри
2 стол. ложки растительного масла
1 стручок желтого сладкого перца
1 банка соуса (400 г. например, 'Краснодарского')

Отварить рис и откинуть на сито. Лук и чеснок порубить. Перемесить то и другое с рубленым мясом, яйцом, солью и кэрри. Сделать из фарша маленькие шарики и обжарить их со всех сторон на горячем растительном масле. Стручок сладкого перца нарезать тонкими полосками. Добавить к шарикам и немного потушить. Перемешать с соусом и оставить на 2-3 мин. Разложить по тарелкам с рисом.

яйцо не обязательно . рис сырой склеит не хуже яйца. бульон должен чуть кипеть, а не булькать. на 500 гр фарша пол стакана риса коркумы чеснока петрушки 3 веточки . смешать сдесать малень кие шарики - с грецкий орех. осторожно опускать в чуть кипящий бульон. варить 20 минут пока рис сварится.

я в супчик кладу фрикадельки из фарша, добавляю яйцо и мелко нарубленный лук

про фарш вам уже написали. Теперь можно фрикадельки обвалять в муке и быстро обжарить со всех сторон в масле, сложить в кастрюлю, добавить кипяточек, пусть варятся. Отдельно пожарить лук с морковкой, добавить томат. специи, соль, сахар и прибавить к фрикаделькам. Томить до готовности.

Готовят фарш из рубленого мяса, риса, взбитого яйца и мелко нарезанных лука и петрушки. Из этого фарша формируют фрикадельки величиной с грецкий орех, опускают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности.

фарш (смешанный) - около 500г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
рис (вареный) - 2/3 стакана
соль - 1 ч. л.
для соуса:
помидоры - 2.5 стакана
вода (или бульон) - 1.5 стакана
лук репчатый - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
базилик - 1 ч. л.

Смешать фарш с яйцом, молоком, рисом и солью. Слепить фрикадельки и обжарить их на масле. Для соуса помидоры мелко порезать, добавить воду, мелко нарезанный лук, приправить солью, зеленью. Добавить эту смесь к фрикаделькам, накрыть крышкой и готовить около часа на маленьком огне.

Вообщето фрикадельки -без риса, с рисом-тефтели.

а в супчик фрикадельки без риса делаю... но с яйцом...

без яица они развалятся. А при желании бульон и без фрикаделек мутным можно сделать.