Подскажите рецепт постного супчика?

Если есть грибы - никаких проблем: грибной суп (отварить грибы, а зто время сделать пережарку из лука, моркови и сладкого перца). А если нет грибов - тот же супец, но уже без них, но в таком случае пережарки побольше и если есть, то можно кабачки, баклажаны прибавит.

http://www.devichnik.ru/cooking/cooking0...
Суп из гречневой крупы
вода - 3-4 л;
картофель - 4 шт. ;
морковь - 1 шт. ;
Лук репчатый - 1 шт. ;
гречневая крупа - 0,5ст. ;
зелень, соль - по вкусу.
Поставим на огонь воду, нарежем кубиками картофель, натрем на крупной терке морковь, порежем мелко лук. В кипящую воду опустим подготовленный картофель, через 10 минут добавим промытую гречневую крупу, морковь, лук, сушеную или свежую зелень и коренья, соль. Варить будем в течении 20 минут.

Щи или борщ варишь на воде, не на бульоне. Любой овощной или гороховый суп на воде. Обычно в пост варят грибные супы.

Варите все имеющиеся овощи, потом превращаете их в пюре (блендер) , снова помещаете в кастрюлю, добавляете специи и прогреваете немного. Отдельно можно сварить рис или любую крупу и добавить в суп. Масло по желанию.

А можно и борщ варить, только побольше лука пассеровать и добавлять в пассеровку 4-5 долек чеснока, мелко нарубленных. При пассеровании вкус чеснока смягчается и бульон приобретает вкус, напоминающий мясо.

Суп из гречихи.
1 лук, 1 морковь, 2 картошки, 3 лож. гречки, 1,5 л. воды, подс. масло, зелень, соль.
Лук и морковь нашинковать и обжарить в кастрюле, добавить картофель, залить водой, как закипит добавить гречку, зелень, посолить. Суп готов.

по рецепту Надежды Никитиной, только вместо грибов модно использовать красную чечевицу, рыбные консервы, цветную капусту. и сладкий перец не обязателен. а ещё можно добавить картошку и зелень.

я люблю из овощей замороженых, но потом я добавляю сметану. но можно и добавить обжарку из моркови и лука.

Я делаю просто, обжариваю на постном масле мелко нарезаную морковь и лук, туда же в конце нашинкованну. капусту и разноцветный перец, приправу карри и заливаю кипятком, солю, немного картошечки кубивами и получается очень пикантно и красиво. Конечно можно вместо воды использовать отвары с цветной капустой, грибами, фасолью, кому как нравится

Суп гороховый постный
вода- 2 л. ;
горох - 1 стакан
картофель 3-4 клубня;
морковь -2шт. ;
лук - 1шт. ;
чеснок - 2 зубчика;
лавровый лист - шт. ;
соль, зелень - по вкусу.
Горох промоем и замочим в холодной воде на 2-3 часа. После этого доведем воду с горохом до кипения. В кипящую воду с горохом положим нарезанный кубиками картофель. Протрем на крупной терке морковь, мелко порежем лук и добавим ингридиенты в суп. В конце варки посолим, положим сушеную или свежую зелень, лавровый лист. При желани можно добавить чеснок

сегодня кушала суп вот такой:
фасоль, замоченная на ночь
картофель
морковь
луковица
корни сельдерея с петрушкой
тмин, ложка карри и соль
Фасоль варить час вместе с корнеплодами, добавив луковицу (я не режу) . Тмин засыпаю в сетчатую насадку (чтобы вынуть после) Далее добавить картошку, варить 20 мин, затем морковь и поварить еще мин 15. Вынуть луковицу- она дала запах и вынуть тмин.
Время из расчета на большую мультиварку.
На плите это быстрее сварится.

не знаю яйца это постная еда или нет. Если да то можно суп из геркулеса: сначала в воду кладете картофель потом кубик бульонный, когда картофель сварится-3столовых ложки геркулеса, зажарить лук и помешивая добавить яйцо (его лучше предварительно в чашке перемешать). огонь надо маленькии-убегает. муж не в восторге а маленькой дочери нравится

Ингредиенты:
2 л воды
специи
замороженные овощи - кукуруза, горошек, цветная капуста, мини-морковь, стручковая фасоль
1 луковка
1 небольшой красный сладкий перец
1 небольшой желтый сладкий перецВскипятить воду, добавить специи и по вкусу горсть замороженных овощей. Варить 15 минут. В конце варки добавить порезанный перец. Все - супчик готов.
Готовится быстро. Возможны варианты с овощами. Хорош для тех кто постится, хочет оставаться в форме и вести здоровый образ жизни.