Вкусняшка в горшочке?

Цыплята, тушенные с овощами

2 цыпленка
3 ст. ложки сливочного масла
600 г помидоров
500 г баклажанов
4 луковицы
1 ч. ложка корицы
5-6 бутонов гвоздики
черный перец
соль

Обработанных цыплят разрезать на небольшие куски. В каждый горшочек положить по куску сливочного масла, уложить слоем разрезанные пополам помидоры, посолить, сверху положить кусочки цыпленка, затем поместить второй слой помидоров, нарезанные кружочками баклажаны, нарезанный кольцами лук, вновь посолить, посыпать корицей, перцем, добавить гвоздику. Закрыть крышками и тушить до готовности.

Щука, тушенная в горшке

1 щука (1-1,5 кг)
100 г сливочного масла
3-4 лавровых листа
5-10 горошков душистого перца
1 лимон
2-3 головки лука репчатого
1/2 стакана белого вина
соль - по вкусу

Очистить щуку, снять с костей мясо, хорошенько промыть, разрезать на куски, сложить их в огнеупорный глиняный горшок, добавить сливочное масло, лавровый лист, душистый перец, выжать сок из лимона, положить обваренные горячей водой и разрезанные пополам луковицы, влить белое вино, накрыть крышкой и, обмазав края тестом, поставить в горячую духовку на 2 часа. Подать к столу прямо в горшке.

Пельмени грибные, запеченные в сметане

Для теста:
1 1/2 стакана муки
1 яйцо
250 мл воды
соль

Для фарша:
500 г грибов свежих
2 головки лука репчатого
соль
перец - по вкусу

Свежие промытые грибы отварить, откинуть на дуршлаг и мелко порубить. Добавить нашинкованный лук, соль, перец, замесить крутое тесто, скатать его в шар, накрыть влажным полотенцем, дать постоять 30-40 минут. Из теста и грибного фарша сформовать пельмени. Отварить их в подсоленной воде, положить в горшок, залить сметаной, положить кусочек сливочного масла и запечь в духовке, не накрывая крышкой. То же самое можно сделать и в порционных горшочках. Подать пельмени, посыпав рубленой зеленью.

Свинина, тушенная с грибами и картофелем

300 г свинины
300 г свежих грибов
1 головка лука репчатого
8 картофелин
1 корень сельдерея
1 1/2 стакана воды
соль
перец
зелень петрушки

Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить вместе с шинкованными грибами и луком и положить в горшочки. Затем добавить воду или бульон, нарезанный ломтиками картофель и приправы и тушить до готовности. На гарнир подать капусту и салат из свежих овощей.

«Сырные» овощи с креветками

1 луковица
перец болгарский - 1-2 шт.
помидор - 1-2 шт.
брынза -150- 200 г
твердый сыр - 150-200 г
сметана - 1/2 стакана или сливки
креветки

На растительном или оливковом масле поджарить до золотистого цвета лук. Добавить нарезанный соломкой перец, а через пару минут помидор. Залить сметаной и потушить несколько минут. Сняв с огня приготовленый соус, разложить его в горшочки. На соус выложить очищенные креветки. На креветки - брынзу и посыпать все тертым твердым сыром. Накрыть горшочки крышкой и поставить в духовой шкаф на 10 минут. Количество и очередность ингредиентов зависит исключительно от вашего вкуса. Нет необходимости добавлять соль, ее недостаток компенсирует брынза.

Баклажаны, тушенные в сметане

1 кг баклажан
3 большие луковицы
200 г сметаны
1 ст. ложка муки
растительное мзсло
соль
перец
лавровый лист

Баклажаны почистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, дать постоять и промыть проточной водой. Опустить в кипящую подсоленную воду, дать закипеть и через 2-3 минуты воду слить, после чего разложить в горшочки. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде, в конце жарки подсыпать столовую ложку муки, добавить сметану, немного воды, черный молотый перец и горошком, а также лавровый лист и соль. Полученным соусом залить баклажаны, накрыть горшочки крышками и поставить их тушиться на небольшом огне до готовности.

вкуснее всего всё, что с мясом.. С сердечками готовила с добавлением замороженных овощей, с курицей, с разными видами колбас-солянку, и даже с замороженными пельменями)) . А вчера слоями-мясо, св. капусту, морковь-кружочками, лук колечками, болг. перец, картошку, специи, соус из майонеза, кетчупа с добавлением воды и масла. Вкусно).

ну какие вкусняшки без мяска? больше лука можно картошки помидоры никакой воды, только специи и в духовочку-попробуйте

так вам рецепт солянки или чего-то вкусного в горшочке?

порезать свинину в горшочек, дальше овощи какие есть включая картофель или капусту, полить сметаной посыпать сыром и запекать

пельмени слегка обжарить на слив масле, сложить в горшок, сверху положить обжаренные с луком грибы, залить мясным бульоном, положить сметаны, посыпать тертым сыром и минут на 20-25 в духовку специи по вкусу

я гоовлю катошечку в сметанном соусе и с курицой. пальчики олижешь!! ! чтобы было вкуснее картошку нужно немного отварить.